Paprastas aliejaus neturintis augalinis raudonųjų kopūstų šlakelis su kremine padažu, pagamintu iš anakardžių ir klevų sirupo. Puikiai tinka bandelėms!


Paprastas raudonųjų kopūstų kopūstas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai

Tarnauja

6

Ingridientai

Slavas

  • 4 puodeliai raudonųjų kopūstų, susmulkinti
  • 2 puodeliai morkų, susmulkinti

Persirengimas

  • 1 puodelis anakardžių, žalias
  • 2/3 puodelio vandens
  • 3 šaukštai klevų sirupo
  • 2 šaukštai obuolių sidro acto
  • 2 šaukšteliai Dijon garstyčių
  • 1 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1 šaukštelio džiovintų salierų dribsnių
  • 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
  • druska pagal skonį

Paruošimas

  1. Mirkykite anakardžius karštame vandenyje mažiausiai 20 minučių.
  2. Iš anakardžių išleiskite vandenį, rezervuodami 2/3 puodelio mirkymo vandens.
  3. Salotų dubenyje sumaišykite susmulkintus kopūstus ir morkas.
  4. Visus padažo ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir maišykite iki vientisos masės, pagal poreikį susisukdami į šonus.
  5. Užpilą užpilkite ant kopūstų ir morkų ir gerai išmaišykite, kad gerai apsemtų. Mėgaukitės nedelsdami arba atvėsinkite iki patiekimo.

Pastabos

Vietoje susmulkintų kopūstų ir morkų galima naudoti 16 uncijų maišą iš anksto susmulkinto koleslovo mišinio (rasta produkcijos skyriuje). Deja, jie dažniausiai gaminami su žaliaisiais kopūstais, o ne su raudonaisiais. Slaw laikys iki 5 dienų oro nepraleidžiančiame inde šaldytuve.