Lėtai skrudinti pomidorai - supakuoti su česnako ir žolelių skoniu, šiek tiek karamelizuoti ir kramtyti, šie pomidorai yra tokie kvapūs ir universalūs, norėsite juos dėti į bet ką.
Lėtai skrudinti česnakai ir žolelių pomidorai (veganiški, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Aš laisva
- Veganai
Tarnauja
6, 1/2 puodelio porcijos
Maisto gaminimo metas
8
Ingridientai
Norėdami gaminti pomidorus:
- 2 svarų pomidorai (romos, vyšnios, vynuogių ar kitos saldžios veislės)
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2-3 sutrintos česnako skiltelės (arba 2 arbatiniai šaukšteliai česnako miltelių)
- 1 šaukštelio druskos
- 2 šaukštų „stebuklingų“ prieskonių mišinio
„Magic“ prieskonių mišinys:
- 3 šaukštai skrudintų moliūgų sėklų
- 3 šaukštai sausos pikantiškos vasaros **
- 2 valgomieji šaukštai svogūnų laiškų sėklų (jei rasite lapuočių lapų, jie taip pat veiks, tiesiog pridėkite daugiau, nes jie nėra tokio intensyvaus skonio kaip sėklos).
- 1 šaukštas saldžios vengriškos paprikos
- 1 šaukštelio druskos
Paruošimas
- Supjaustykite pomidorus į kąsnio dydžio gabalėlius.
- Įpilkite sutrintą česnaką, druską, „stebuklingų“ prieskonių mišinį ir paskaninkite alyvuogių aliejumi. Gerai išmaišykite ir plonu sluoksniu paskirstykite ant 2 kepimo skardų, išklotų pergamentiniu popieriumi.
- Skrudinkite 250 ° F temperatūroje 3 ar daugiau valandų, kol visas skystis išgaruos, o pomidorai šiek tiek karamelizuosis. Keletą kartų išmaišykite, nes kraštų gabalai linkę greičiau virti.
- Pomidorus 1-2 savaites laikykite stikliniame inde šaldytuve ir naudokite ant salotų, skrebučių, sumuštinių ir kt.