Šio sausainio skonis man primena mažus tešlos gabalėlius ir juosteles, likusias, kai mama kepė pyragą. Ji apibarstė gabalėlius cinamonu ir cukrumi ir kepė, kol jie taps traškūs. Storūs ir minkšti šie sausainiai gražiai eina su arbata.


„Snickerdoodles“ (veganai)

  • Veganai
veganiškų sumuštinių ritinėliai

Tarnauja

18 sausainių

Ingridientai

  • 2 3/4 puodelio viso grūdo miltų
  • 3 šaukštelių. kepimo milteliai
  • 1/4 šaukštelio. druska
  • 1 šaukštelis. miltelių pavidalo Stevia
  • 2 šaukštai. kiaušinių pakaitalas + 6 šaukštai. vanduo (plakite iki vientisos masės)
  • 3/4 puodelio kokosų aliejaus, suminkštinta
  • 1/4 puodelio nesaldinto obuolių padažo
  • 1/2 puodelio klevų cukraus
  • 1/4 puodelio šlifavimo cukraus
  • 2 šaukštelių. prieskonių mišinys (arba tik cinamonas)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400F ir ištieskite du kepimo popierius pergamento popieriumi.
  2. Dideliame dubenyje išplakite miltus, kepimo miltelius, druską ir steviją. Atidėti.
  3. Mažesniame dubenyje sumaišykite kiaušinių pakaitalą / vandenį su obuolių padažu, kokosų aliejumi ir klevų cukrumi. Supilkite į miltų mišinį ir maišykite, kol sujungti - taip gaunasi labai tiršta sausainių tešla.
  4. Formuokite tešlos gabaliukus į 1 1/4 ″ rutuliukus ir iškočiokite į cinamono-cukraus mišinį. Padėkite ant kepimo skardų. Stiklainiu plokščiu dugnu švelniai paspauskite sausainius, kad jie būtų lygesni.
  5. Kepkite 8-10 minučių, keptuvę sukdami į pusę. Leiskite atvėsti ant vielos lentynų.