Šis „Snickers“ ledų pyragas yra nuostabus! Tai puikiai tinka karštoms vasaros dienoms, bet tikrai bet kokia proga, nes tai yra labai gerai!



„Snickers“ ledų pyragas (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
duona be glitimo su skaidulomis

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

Bazė:

  • 1 puodelio avižinių miltų
  • 1/3 puodelio žemės riešutų sviesto
  • 2 šaukštai klevų sirupo


Grietinėlės įdaras:

  • 1 puodelis neapdorotų anakardžių, mirkomas 4–6 valandas
  • 1/2 puodelio riebaus kokosų pieno (konservuotų)
  • 4 šaukštai kokosų sviesto / aliejaus, išlydyti
  • 3 šaukštai klevų sirupo
  • 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto

Sūdyta karamelė:

  • 3/4 puodelio riebaus kokosų pieno
  • 1/2 puodelio žemės riešutų sviesto
  • 5 šaukštai kokosų cukraus
  • žiupsnelis druskos
  • 3/4 puodelio riešutų puselių (nesūdytų)


Šokolado ganache:

  • 70% kakavos veganiškas tamsus šokoladas
  • 1/2 puodelio kokosų pieno

Papildymas:

  • kapotų žemės riešutų
  • lašelis žemės riešutų sviesto
  • jūros druska

Paruošimas

  1. Ištieskite 8 '(20 cm) apvalią pyrago skardą pergamento popieriumi apačioje ir šonuose.
  2. Dėkite avižas į virtuvinį kombainą / trintuvą ir minkykite, kol bus miltų. Įpilkite į žemės riešutų sviestą ir klevų sirupą ir maišykite, kol gausite truputį lipnią tešlą. Tešlą supilkite į pyrago skardą ir tolygiai nuspauskite, tada įdėkite į šaldiklį.
  3. Visus grietinėlės įdaro ingredientus sudėkite į greitąjį maišytuvą ir maišykite iki vientisos masės. Supilkite mišinį ant pagrindo ir išlyginkite, tada nedelsdami įdėkite atgal į šaldiklį 30 minučių.
  4. Karamelei į mažą puodą supilkite kokosų pieną ant vidutinės ugnies. Įpilkite žemės riešutų sviesto, kokosų cukraus ir druskos ir išmaišykite. Užvirkite, virkite 30 sekundžių, nuolat maišydami, po to nukelkite nuo ugnies. Pabarstykite pusę žemės riešutų pusių ant kremo sluoksnio, tada supilkite karamelę ant viršaus, o ant viršaus pabarstykite likusius žemės riešutus. Išlyginkite sluoksnį ir padėkite atgal į šaldiklį.
  5. Įdėkite tamsų šokoladą į vandens vonią, kad jis ištirptų. Įpilkite kokosų pieno ir nuolat maišykite, kol pasidarys blizga. Supilkite šokolado ganache ant karamelės sluoksnio ir padėkite atgal į šaldiklį, kad nustatytumėte 4–6 valandas (arba per naktį).
  6. Ant viršaus užpilkite lašeliu žemės riešutų sviesto, daugiau žemės riešutų ir jūros druskos ir patiekite.