Žiediniai kopūstai yra galbūt viena universaliausių daržovių. Galite kepti, pasidaryti picą, pasidaryti padažą, sudaryti sparnelius ir visų kitų veislių kąsnius. Geriausia, kad galite gaminti žiedinių kopūstų ryžius, kurie yra milijoną kartų įdaresni nei standartiniai ryžiai, nes juose yra daugiau skaidulų ir daugiau maistinių medžiagų! Šis ispanų įkvėptas žiedinių kopūstų ryžių patiekalas supakuotas su skoniu, šiluma ir gaiviu kalkių ir kalendros kąsniu.


Ispaniniai žiedinių kopūstų ryžiai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Daug skaidulų
  • Mažai angliavandenių turintis veganas
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
žalios žiedinių kopūstų sriubos

Tarnauja

6 puodeliai

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

  • 1 didelis žiedinių kopūstų galvutė, susmulkinta arba smulkiai sumalama
  • 1/2 raudonojo svogūno, susmulkinto ar supjaustyto kubeliais
  • 2 skiltelės česnako, susmulkintos arba susmulkintos
  • 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai adobo padažo
  • 1/2 puodelio salsos
  • 3/4 puodelio juodųjų pupelių, nuplaunamas
  • 1 jalapeño arba serrano čili, perpus sumažinta (nebūtinai), arba pakeiskite 1 nedidelę skardinę supjaustyto žaliojo čili
  • 1 arbatinis šaukštelis druskos ar daugiau pagal skonį
  • 1 kalkės
  • 2 šakelės kalendros
  • 1 avokado

Paruošimas

  1. Susmulkinkite žiedinius kopūstus į virtuvinį kombainą, susmulkindami, kol susmulkinami į truputį didesnius gabalėlius nei virti ryžiai. Kauliukus supjaustykite svogūnu, jalapeño ir smulkinkite česnaką.
  2. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę arba keptuvę, įpilkite alyvuogių aliejaus, česnako, jalapeño, čili miltelius ir druską. Virkite minutę, kad pateptų aliejumi. Padidinkite ugnį iki didelės, suberkite svogūną ir virkite iki permatomos. Tada įpilkite juodųjų pupelių ir keletą minučių virkite prieš pridėdami adobo padažo, laimo sulčių ir paskutinį žiedinių kopūstų.
  3. Virkite 6-8 minutes, dažnai maišydami, kol išgaruos drėgmė, o žiediniai kopūstai bus lengvi ir purūs. Jei reikia, patempkite. Į viršų su laimo sultimis, avokadu ir kalendra.