Jei atsisakei gaminti buivolinius žiedinius kopūstus, kurie nėra sotūs ar pernelyg sunkūs, tada šis receptas kaip tik tau! Tam reikia minimalių ingredientų, pastangų, jis yra labai įperkamas, tinkamos tekstūros ir lengvai pagamintas dideliais kiekiais. Tai aštrus, traškus ir pilnas skonio (ir pluošto!)
Aštrūs traškūs buivolų žiediniai kopūstai (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
veganiškų butternut moliūgų raviolių receptas
Kalorijos
238
Tarnauja
6–8
Maisto gaminimo metas
15
Ingridientai
- 1 puodelio migdolų pieno
- 1 puodelio baltų arba nesmulkintų kviečių miltų
- 1 šaukštelio česnako miltelių
- pipirų pagal skonį
- 1 šaukšto aliejaus
- 1 žiedinių kopūstų galva (susmulkinta į kąsnio dydžio gabalėlius)
- 1 puodelio „Panko“ duonos trupinių
- 1/2 puodelio buivolių padažo
- 4 šaukštai veganiško sviesto
- 1/2 puodelio veganiško mėlynojo sūrio
- 2 šaukštai pjaustyto žalio svogūno
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių.
- Žiedinius kopūstus supjaustykite gabaliukais, išmesdami šerdį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų pieną, miltus, česnako miltelius, pipirus ir alyvuogių aliejų.
- Sukurkite atskirą dubenį su „Panko“. Panardinkite gabalėlius į tešlą (leiskite, kad neliktų perteklių), tada apdenkite Panko, padėkite ant folija išklotos keptuvės ir kepkite 15 minučių.
- Ant viryklės arba mikrobangų krosnyje ištirpinkite buivolių padažą su sviestu.
- Išimkite iš orkaitės ir atsargiai įmeskite į buivolių padažą. Žiedinį kopūstą gausiai apdenkite, bet nemirkykite.
- Padėkite atgal ant keptuvės ir kepkite dar 5-10 minučių arba tol, kol žiediniai kopūstai bus švelniai traškūs.
- Viršuje su veganiško mėlynojo sūrio padažu ir žaliu svogūnu ir patiekite su morkomis ir salierais.