Šiame nesudėtingame patiekaloje tofu virti aštriame mišinyje ir patiekti su kvapniais jazminų kokoso ryžiais. Jei gaminate tai šeimai, būtinai padvigubinkite! Stebina šis patiekalas ne tik tai, kokie nuostabūs skoniai dera, bet ir tai, kad už kelias dolerius galite pagaminti dideles porcijas ir netgi įmesti daugiau daržovių.


Aštrus Sriracha Tofu su kokosų ryžiais (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

2

Ingridientai

  • 1 blokas ypač tvirto tofu
  • 1 puodelio vandens
  • 1 šaukšto imbiero
  • 2 šaukštai lazdelės
  • 1 puodelis jazminų ryžių
  • 1 šaukšto laimo sulčių
  • 1 puodelio kokosų pieno
  • 2 šaukštai tamari
  • 2 šaukštai saldaus ir rūgštaus padažo
  • 2 šaukštai sriracha
  • 2 kūdikių bok choy
  • 2 šaukštelių jūros druskos
  • 2–4 šaukšteliai sezamo sėklų

Paruošimas

  1. Vidutinio dydžio puodą užvirkite su vandeniu, kokosų pienu ir jūros druska. Suberkite ryžius, sumažinkite iki silpnos ugnies ir virkite 10–15 minučių, uždengę dangčiu. Neišimkite, kol iškeps ir lengvai apkepkite šakute
  2. Vidutiniame puode kepkite tofu su imbieru, lazdynu, tamari, sriracha, aštraus padažu ir laimo sultimis, kol tofu lengvai iškeps iš abiejų pusių.
  3. Susmulkinkite kūdikio bok choy ir sudėkite į keptuvę su viskuo, virkite keletą minučių, nukelkite nuo ugnies ir patiekite su ryžiais.
  4. Viršuje su lazdynais ir sezamo sėklomis