Špinatai ir artišokų koše ką tik patobulėjo! Pridėkite šiek tiek lengvos naminės picos tešlos prie klasikinės, sūrios bandelės, o jūs turite špinatų ir artišokų suktinukus su „Legrand“ veganišku grietinėlės sūriu! Šis veganiškų špinatų ir artišokų receptas puikiai derinamas su marinara padažu panardinant… ar dar daugiau „Legrand“ grietinėlės sūrio!


Špinatai ir artišokų ritiniai (veganiški)

  • Pieno nemokamai

Tarnauja

8

Maisto gaminimo metas

50

Ingridientai

Pagardinta picos tešla

  • 2 1/2 puodelio miltų
  • 1 šaukštelis druskos
  • 1 puodelis šilto vandens
  • 2 arbatiniai šaukšteliai mielių (vienas paketas)
  • 1 šaukštelis rudojo arba kokosinio cukraus
  • 1 šaukštas aliejaus
  • 1 šaukštas petražolių dribsnių
  • 1 šaukštas „FlavorGod“ picos prieskonių
  • 2 šaukštelių česnako miltelių
  • 2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio
  • 1 šaukštelis čiobrelių

Špinatai ir artišokų ritinėliai

  • 1 rutuliu pagardinta picos tešla
  • 1/4 puodelio veganiško česnako ir svogūnų kremo sūrio *
  • 2 puodeliai špinatų
  • 4 artišokų širdelės (kapotos)
  • 2 šaukštelių aliejaus
  • 1/4 puodelio svogūnų (susmulkintų)
  • 1 šaukštas česnako (malto)
  • 2 arbatiniai šaukšteliai petražolių dribsnių (įdarui)
  • 1/4 puodelio marinaro padažo (arba picos padažo, paskaninti) **

Paruošimas

Pagardinti picos tešlą:

  1. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, mieles, aliejų ir cukrų. Leiskite sėdėti maždaug 10 minučių, kad mielės galėtų suaktyvėti.
  2. Sumaišykite miltus, druską ir visus prieskonius. Maišykite, kol susidarys rutulys.
  3. Minkykite picos tešlą 5 - 10 minučių. Suformuokite į rutulį, tada sudėkite į riebalais išteptą maišymo dubenį, padengtą aliejumi
  4. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje 1 - 2 valandas. Aš paprastai dedu savo krosnį, kad pakiltų! Įkaitinkite orkaitę žemoje temperatūroje, atidarykite orkaitės dureles, kad šiluma neišbėgtų, tada uždenkite tešlą, kad ji pakiltų.
  5. Kai tešla pakils ir padidės dvigubai, ją nukoškite ir minkykite atgal į rutulį.

Špinatų ir artišokų ritinėliams:

  1. Sutepkite nedidelę keptuvę (pyrago keptuvė veikia geriausiai) ir įkaitinkite orkaitę iki 420 ° F.
  2. Įkaitinkite vidutinio dydžio keptuvę ant vidutinės ugnies aliejumi.
  3. Padažu pakepinkite svogūną ir česnaką maždaug 5 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
  4. Kol česnakai ir svogūnai verda, artišokų širdis susmulkinkite į mažus gabalėlius.
  5. Į svogūną ir česnaką įpilkite špinatų. Troškinkite, kol špinatai suvys.
  6. Nedideliame dubenyje sumaišykite špinatų / svogūnų / česnakų mišinį su kapotų artišoko širdelėmis ir veganišku kreminiu sūriu.
  7. Picos tešlą iškočiokite į stačiakampį, maždaug tokio dydžio kaip popieriaus lapas. Tešla gana minkšta, todėl įsitikinkite, kad jos tešla yra gana plona. 1/4 colio yra gerai.
  8. Špinatų ir artišokų mišinį tolygiai paskirstykite ant picos tešlos, apdirbdami ją kraštais.
  9. Picos tešlą iškočiokite į ilgą cilindrą. Įmeskite kelis dantų krapštukus per ten, kur tešla susitiks, kad laikytumėte ją vietoje, kol pjaustysite.
  10. Iškirpkite 1 colio storio ritinius nuo picos cilindro ir padėkite juos į pyrago skardą. Pirmiausia ištieskite juos aplink kraštus, tada užpildykite centrą dar 2 - 4 ritiniais! Jie turėtų būti gana arti vienas kito, geriau, jei jie liečiasi!
  11. Apšlakstykite mano špinatų ir artišokų ritinėlių viršūnes aliejumi, kad jie paruduotų. Tai nėra būtina, bet rekomenduojama. Jei norite, pabarstykite viršų petražolėmis. Kepkite 20 minučių.
  12. Leiskite atvėsti keletą minučių, tada patiekite šiltą su marinara padažu, kad panirtų!