Šios pavasario žirnių ir arugula makaronų salotos yra pats pavasario recepto apibrėžimas. Jis supakuotas su žirneliais, arugula, feta ir lengvu citrinos vynmedžiu. Tai puikiai tinka piknikams, bandelėms, šeimos kepsniams ar tiesiog lengviems pietums. Įtraukite avinžirnius, kad padidėtų baltymai.


Pavasario žirnių ir Arugula makaronų salotos (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

Ingridientai

  • 4 puodeliai sausų makaronų (aš naudojau fusilli)
  • 1 puodelis žirnių, šviežių arba šaldytų
  • 1/2 puodelio veganiškos feta, sutrinta
  • 2 puodeliai argumengula

Citrininė vinaigretė

  • 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • 1 šaukštas baltojo vyno acto
  • 2 česnako skiltelės, tarkuotos
  • 1/4 šaukštelio druskos
inkstų pupelių kotletai

Paruošimas

  1. Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas. Paskutinę virimo minutę įpilkite šaldytų arba šviežių žirnių, kad atšildytumėte ir lengvai virkite. Baigę virti, perpilkite po šaltu vandeniu.
  2. Tuo tarpu paruoškite vinaigretę: mažame dubenyje ar indelyje išplakite visus vinaigretės ingredientus. Galite naudoti mūro stiklainį, uždengti ir suplakti.
  3. Surinkite salotas: Dideliame dubenyje kartu sudėkite virtus makaronus ir žirnelius, vynretį, arugula ir veganišką sūrį. Patiekite šaltai.