Jie gali būti vadinami „pavasario“ mėsainiais, tačiau šaldytos daržovės yra sezono metu ištisus metus, todėl nesijaudinkite - galėsite jais mėgautis bet kuriuo metų laiku. Saldūs žirniai, kukurūzai ir fava pupelės sumaišomos su šviežiomis žolelėmis, suformuojamos į pyragus ir kepamos iš abiejų pusių, kol išorė taps traški. Juos pagaminti nesunku, todėl nereikia jaudinti gaminant didelę partiją tiek ruošiantis vakarienei, tiek planuojant savaitgalio valgymą.


Pavasarinis žirnis ir saldžiųjų kukurūzų daržovių mėsainis (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
Jamaikietiškos jautienos pyragaičiai be glitimo

Ingridientai

  • 1 1/3 puodelių šaldytų žirnių
  • 1 1/8 puodelio šaldytų cukrinių kukurūzų
  • 1 1/3 puodelio šaldytų fava pupelių
  • 1 ryšelis šviežio kalendros
  • 3/4 puodelio, plius 5 3/4 šaukštelių speltos miltų
  • 2 šaukštelių kmynų
  • 2 šaukštelių kajeno pipirų
  • 2 šaukštelių kario miltelių
  • 1 šaukštas saulėgrąžų sėklų
  • 1 šaukšto sezamo sėklų
  • 1 šaukštas moliūgo sėklų
  • Aliejus kepimui
  • Druska ir pipirai, pagal skonį

Paruošimas

  1. Išmatuokite šaldytas daržoves ir palikite 10 minučių atitirpti.
  2. Į savo blenderį sudėkite daržoves, miltus, kalendrą ir prieskonius.
  3. Pulsuoti tol, kol gerai susimaišys. Priklausomai nuo maišytuvo galios, gali tekti įpilti vandens išmetimo.
  4. Įmaišykite savo sėklas.
  5. Mišinį suformuokite į mėsainių pyragus ir sudėkite į miltais pabarstytą kepimo skardą.
  6. Įdėkite mėsainius į šaldiklį 10 minučių, kad sutvirtėtų.
  7. Šviesiai pakepinkite mėsainius, kol iš abiejų pusių paruduos. Būkite atsargūs ir neperlenkite per greitai, nes jie gali prarasti formą.
  8. Patiekite ant bandelės ar salotų su jūsų pasirinktu padažu.