Įspūdingas skonis ir lengvai pagaminamas, šis pavasarinis daržovių paella yra puikus patiekalas gaminti, kai jums linksma. Kvapnūs, šafrano užpilti paella ryžiai yra virti su daugybe šviežių česnakų ir daugybe daržovių, pavyzdžiui, šparagais, fava pupelėmis ir dar daugiau. Sveika ir nuoširdu, nepraleisite nei mėsos, nei žuvies!
Pavasarinė daržovių paella (veganiška, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Receptai be glitimo
- Aukšto angliavandenių lygio veganai
- Daug skaidulų
- Nėra rafinuoto cukraus
- Aš laisva
- Be cukraus / mažai cukraus
- Veganai
- Be kviečių
Tarnauja
6–8
Maisto gaminimo metas
50
Ingridientai
- 8,8 uncijos šparagų
- 7 uncijos morkos
- 7 uncijos šaldytų fava pupelių
- 7 uncijos brokolių
- 1 10,5 uncijos stiklainio alyvuogių aliejuje užpildytos artišokų širdelės (10.5oz)
- 1 didelis svogūnas
- 6 česnako skiltelės, susmulkintos
- 2 puodeliai Paella ryžių pompos
- 3 1 / 2–4 puodeliai daržovių atsargų
- 1 šaukštelio paprikos
- 1 turtingas žiupsnelis šafrano
- Dūma rūkytos paprikos
- 2 konservuotos citrinos, smulkiai supjaustytos
- Druskos ir pipirų
- Didelė sauja petražolių lapelių, susmulkintų
Paruošimas
- Morkas nulupkite ir supjaustykite lazdelėmis (maždaug 3/4 colių ilgio).
- Supjaustykite šparagus į 1/2 colio gabaliukus, pirmiausia nuplėšdami griežtesnius jų galus. Brokolių žiedlapius supjaustykite į ketvirčius.
- Šildykite šiek tiek alyvuogių aliejaus didelėje keptuvėje ar paelijos keptuvėje. Sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką. Virkite iki minkštos ir auksinės spalvos. Sudėkite morkas, brokolius, šparagus ir favos pupeles. Virkite keletą minučių.
- Įpilkite ryžių, paprikos, šafrano ir daržovių atsargas. Gerai ismaisyti. Švelniai troškinkite, kol atsargos įsigers, įsitikinkite, kad neperkepkite ryžių.
- Kai ryžiai bus virti, įpilkite nusausintą artišoko širdelę, supjaustytą per pusę, ir konservuotas citrinas. Įpilkite rūkytos paprikos ir supjaustytų petražolių lapelių. Atsargiai sumaišykite. Pagardinkite pagal skonį.
- Patiekite iškart.