Šie sūrio pyragaičiai yra kreminiai ir skanūs! Žavus ir svajingas įdaras yra du braškių sluoksniai su skirtingo intensyvumo saldžiu skoniu. Pluta yra paprastas migdolų ir datulių derinys. Šie paprasti, tačiau saldūs, aštrūs ir malonūs desertai puikiai tinka pavasario vakarėliams.


Braškių sūrio pyragas (veganiškas, be glitimo)

  • Veganai

Ingridientai

Dėl plutos:

  • 1/2 puodelio migdolų
  • 1/2 puodelio be kauliukų
  • Žiupsnelis jūros druskos
kaip pasidaryti ogi

Užpildymui:

  • 1 1/2 puodelio žalių anakardžių, mirkytų vandenyje 4 ar daugiau valandų
  • Vienos didelės citrinos sultys
  • 1 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
  • 1/3 puodelio kokosų aliejaus, skysto
  • 1/2 puodelio konservuoto kokosų pieno (naudokite kreminesnę dalį)
  • 1 / 4-1 / 3 gryno klevų sirupo
  • 1 1/2 puodelio braškių (visiškai atšildykite, jei naudojate šaldytas)
  • Žiupsnis jūros druskos

Paruošimas

Norėdami sukurti plutą:

  1. Kiekvieną keptuvę lengvai sutepkite.
  2. Apdorokite migdolus ir datules, kol susidarys puri tešla. Paspauskite tarp pirštų, kad įsitikintumėte, jog jis prilimpa. Įtraukite daugiau datulių ar riešutų, kad būtų reikalinga konsistencija.
  3. Įspauskite tešlą į 2 mini formos keptuves. (širdies formos ar apvalios)

Norėdami užpildyti:

  1. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus 1/2 puodelio braškių, maišytuve arba maisto kombaine. Maišykite, kol bus tikrai kremiški ir glotnūs.
  2. Ant pusinės žymės užpilkite plutos viršaus. Paruoškite į šaldiklį, kol paruošite tamsesnį braškių sluoksnį.
  3. Į likusį įdarą sudėkite braškes ir sumaišykite iki kreminės ir lygios.
  4. Supilkite mišinį ant lengvesnio braškių įdaro. Prieš pilant tamsesnį sluoksnį, įsitikinkite, kad lengvesnis sluoksnis yra šiek tiek kietas.
  5. Užšaldykite 4-6 valandas. Prieš patiekdami, leiskite pyragui atšilti 15-20 minučių.

Pastabos

Bet koks pyrago keptuvė veiks pagal šį receptą. Jei nenaudojate „Springform“ keptuvės, tiesiog ištepkite pyragą sviestiniu peiliu, prieš tai padėjus į šaldiklį. Jums gali tekti jį bakstelėti kelis kartus, kad galėtumėte išsiaiškinti. Vietoj dviejų mažų keptuvių galite naudoti vieną 6 'arba 8' keptuvę. Viršuje su kulinarinėmis rožėmis ir žiedlapiais. Taip pat galite naudoti kokoso drožles, šokolado drožles ar braškes.