Šios žavios braškių spurgos atrodo tokios pat švelnios kaip ir visos kitos spurgos, tačiau iš tikrųjų yra sveikesnės jums! Jie be glitimo, juose yra vaisių ir mažiau cukraus nei tipiškos spurgos ir yra visiškai veganai. Juos galima valgyti paprastus arba įpilti šiek tiek išplaktų sviestinio grietinėlės ir šaldytų džiovintų braškių kąsnelių, kad būtų dekadanso ir traškumo!


Braškių spurgos su uogienės šaldymu (veganiškos, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

12

Maisto gaminimo metas

5

Ingridientai

Sausiems ingredientams:

  • 1 puodelis savaiminio auginimo miltų be glitimo
  • 1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 puodelio cukraus
  • 1/2 puodelio nusausinto kokoso
  • Brūkšnys cinamono
  • Žiupsnelis druskos

Šlapiems ingredientams:

  • 1 šaukštelis braškių ekstrakto / kvapiosios medžiagos
  • 1/2 puodelio nesaldinto sojos pieno
  • Sauja šviežių braškių, supjaustytų
  • 1/2 šaukštelio obuolių sidro acto
  • 1/4 puodelio veganiško sviesto
  • 1 porcija kiaušinių pakaitalo
keptuvėje keptų daržovių koldūnai

Dėl uogienės apledėjimo:

  • 3 puodeliai konditerinio cukraus, išsijoti
  • 1 1/2 puodelio veganiško sviesto
  • 1 šaukštelis braškių kvapiklio ar ekstrakto
  • Rausvas maisto dažiklis (nebūtina)

Paruošimas

Norėdami padaryti spurgas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 335 ° F ir lengvai sutepkite spurgų skardines aliejumi.
  2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cukrų, nusausintą kokosą, cinamoną ir druską.
  3. Sudėkite šlapius ingredientus į didelę keptuvę ant silpnos ugnies ir maišykite, kol sviestas visiškai ištirps.
  4. Supilkite drėgną mišinį į sausą mišinį ir suberkite susmulkintas braškes. Sumaišykite iki visiško mišinio ir panašios į tešlą.
  5. Įdėkite padėklus į įkaitintą orkaitę ir kepkite 10–12 minučių. Įsitikinkite, kad jie nedega ant viršaus. Jūs žinosite, kad jie yra padaryti, kai įdėsite peilį ar iešmą ir jis pasirodys švarus.
  6. Padėkite spurgas ant aušinimo stovo ir prieš apledėdami visiškai atvėsinkite.

Kad uogienė būtų apledėjusi:

  1. Kepkite sviestą dubenyje žemu greičiu iki kreminės masės.
  2. Kai sviestas yra lygus, kreminis ir šviesios spalvos, atsargiai įmaišykite į cukraus pudrą ir pasūdykite į braškių aromatą ar ekstraktą.
  3. Švilpkite kartu iki purumo ir visiškai susimaišykite.
  4. Šiame etape galite įpilti maisto dažiklių, kad jūsų užšalimas būtų pop. Jei norite, ant spurgų užtepkite glaisto.