Sumaišyti bananai yra puikus tradicinio kiaušinio pakaitalas šiame dekadentiškame braškių pekano įdaro prancūziško skrebučio recepte. Įprastas duonos kepalas puikiai tinka, arba galite pabandyti supjaustyti mini bageti linksmiems, kąsnio dydžio skrebučiams. Aš papuošiau šiuos saldžius pusryčius klevų sirupu ir papildomomis šviežiomis braškėmis, tačiau paprastas konditerių cukraus apibarstymas šaukštu ar net papildomas šaukštas braškių įdaro būtų puikus padažas.


Braškių pekano įdaryti prancūzų skrebučiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

4

Ingridientai

  • 1 puodelis pjaustytų šviežių braškių
  • 1/2 puodelio veganiško grietinėlės sūrio
  • 1/4 puodelio pjaustytų pekano riešutų
  • 8 riekelės storos duonos (arba 16 mini riekelių mažesniems skrebučiams)
  • 2 dideli bananai, supjaustyti griežinėliais
  • 1 šaukštas rudojo cukraus
  • 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 3/4 puodelio vanilinio migdolų pieno

Paruošimas

  1. Sumaišykite braškes, grietinėlės sūrio pakaitalą ir pjaustytus riešutus, kol visiškai susimaišys. Atidėti.
  2. Sumaišykite supjaustytus bananus, rudąjį cukrų, vanilės ekstraktą ir migdolų pieną maišytuve arba maisto kombaine iki visiško sujungimo, maždaug 30 sekundžių.
  3. Supilkite tešlos mišinį į didelį dubenį.
  4. Ant vieno duonos riekelės paskleiskite braškių kremo mišinį iki galo iki kraštų.
  5. Ant braškėmis dengto riekelės uždėkite kitą duonos riekelę.
  6. Tvirtai prispauskite prie kraštų, kad duona priliptų.
  7. Vieną sumuštinio pusę pamirkykite tešloje, tada kitą.
  8. Skrudinta duona kepkite ant keptuvės arba paruoštos keptuvės iki rudos spalvos, maždaug po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Sumažinkite šilumą, jei pastebite, kad skrebučiai ruduoja per greitai.
  9. Patiekite šiltai.