Braškiniai rabarbarų keksai yra fantastiški griebtuvai ir pusryčiai arba puikus užkandis. Jie supakuoti su skaidulomis ir baltymais, nes tešloje naudojau migdolų miltus ir baltymų miltelius. Aš mėgstu, kaip braškės yra mažai saldios, o rabarbarai yra ypač sotūs.


Braškiniai rabarbarų keksai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Receptai be grūdų
  • Vaikams draugiškas
  • Aš laisva
  • Be cukraus / mažai cukraus
  • Veganai
  • Be kviečių
v-mėsa

Tarnauja

12

Ingridientai

  • 2 puodeliai migdolų miltų
  • 1/2 puodelio paprastų arba vanilės baltymų miltelių
  • 3/4 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 5 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinta
  • Kiaušinių pakaitalas 2 kiaušiniams
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 1 šaukštelio vanilės
  • 20 lašų stevijos
  • 1 puodelis susmulkintų braškių
  • 1 puodelio susmulkintų rabarbarų

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir įklijuokite muffino dėklą įdėklais.
  2. Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, baltymų miltelius, kepimo soda ir druską.
  3. Nedideliame inde išplakite kokosų aliejų, kiaušinių pakaitalą, klevų sirupą, vanilę ir steviją.
  4. Į sausą mišinį įpilkite šlapio mišinio ir maišykite.
  5. Sulenkite į braškių ir rabarbarų gabaliukus.
  6. Šaukštu įmaišykite į muffino padėkliuką ir kepkite 20–25 minutes, kol bandelių viršūnės taps auksinės, o centre įkištas dantų krapštukas pasirodys švarus.

Pastabos

Laikykitės atokiau nuo lapų, kurie yra toksiški dėl didelio oksalo rūgšties kiekio, ir mėgaukitės stiebais, kurie yra naudingi sveikatai