Paprasti, purūs vaniliniai mini pyragaičiai yra puiki drobė prie saldžių ir sultingų braškių. Pagaminti iš avižinių miltų, sorų miltų ir strėlių miltų mišinio, šie pyragaičiai yra gana drėgni obuolių padažo dėka. Patiekite šiuos individualaus dydžio pyragaičius su puodeliu mėgstamos arbatos.


Braškių pyragai iš viršaus su vanilės pupelėmis (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aukšto angliavandenių lygio veganai
  • Daug skaidulų
  • Nėra rafinuoto cukraus
  • Be riebalų / mažai riebalų
  • Aš laisva
  • Veganai

Tarnauja

6

Maisto gaminimo metas

30

Ingridientai

  • 1/4 puodelio rutulinių miltų
  • 1/3 puodelio, plius 1/2 šaukšto avižinių miltų be glitimo
  • 1/4 puodelio, plius 1/2 šaukšto sorų miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio linų miltų
  • 1/2 šaukštelio ksantano dervos
  • 1/4 puodelio, plius 2 šaukštai kieto kokosų aliejaus, dar šiek tiek
  • 2/5 puodelio žaliavinio cukranendrių cukraus, dar šiek tiek
  • 1/2 vanilės pupelių, nuskusto arba 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 1/3 puodelio, plius 1 šaukštas nesaldinto obuolių padažo
  • Sauja braškių, supjaustytų griežinėliais

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Išimkite iš muffino skardą ir įpilkite maždaug 1/8 šaukštelio kokosų aliejaus į šešis šulinėlius. Skardą minutei padėkite į orkaitę, kad ištirptų aliejus. Nuimkite keptuvę ir atsargiai pakreipkite keptuvę aplink, kad šuliniai būtų padengti aliejumi. Įdėkite keptuvę žemyn ir į kiekvieną šulinį pabarstykite gerą žiupsnelį žalio cukranendrių cukraus (kiekvienam apie 1/2 šaukštelio).
  2. Kiekvieno šulinio dugne ant cukraus ir aliejaus uždėkite po vieną supjaustytų braškių sluoksnį. Įsitikinkite, kad uždengėte visą dugną, bet nedarykite daugiau nei vieno sluoksnio, nes pyragai nebus tinkamai išformuoti. Padėkite keptuvę į šoną.
  3. Dubenyje išplakite sausus ingredientus, kol sumaišysite. Atskirame dubenyje arba stovo maišytuvo dubenyje sumaišykite kietą kokosų aliejų, cukrų ir vanilės pupelių turinį iki tirštos ir kreminės.
  4. Įpilkite obuolių padažo ir maišykite, kol jis įvirs ir mišinys bus gana lygus. Po truputį po truputį pradėkite maišyti sausus ingredientus, kol jie visiškai susimaišys. Tešla turi būti tiršta ir kreminė. Padalinkite tešlą į šešis šulinėlius, uždėdami ant viršaus braškių. Išlyginkite tešlos viršų, tada įdėkite į orkaitę.
  5. Kepkite pyragus maždaug 25–30 minučių, kol viršūnės bus auksinės, o viduryje įdėtas testeris pasirodys švarus. Atvėsinkite pyragaičius mažiausiai 15 minučių, prieš juos formuodami.