Siurbkite savo vaisių, daržovių ir grūdų porcijas šiais quinoa pilaf įdarytais moliūgais! Tai maistas, kuris yra pikantiškas, saldus ir umami viskas viename. Šis patiekalas gamina nuostabią šventę ar patiekalą atostogoms.


Įdaryti skvošas su Quinoa Pilaf (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Aš laisva
  • Veganai

Ingridientai

  • 1 1/2 svarų moliūgas, aronija ar mėlynas raguolis
  • 1/2 puodelio daugiaspalvės kvinojos, gerai išskalauti
  • 1 puodelis filtruoto vandens
  • 1/8 šaukštelio ciberžolės
  • 3 šaukšteliai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, padalijami
  • 1 puodelis kūdikių Portobello grybų, išvalytas ir supjaustytas griežinėliais
  • 1/2 puodelio askaloninių česnakų ar svogūnų, nuluptų ir susmulkintų
  • 1 šaukštas česnako, nuluptas ir sumaltas
  • 3/4 puodelio raudonojo obuolio, pasėjamo ir supjaustyto, 3/4 colių dydžio kubeliais
  • 1 puodelis dinozaurų kopūstų, pašalinti sunkūs šonkauliai, supjaustyti plonais griežinėliais (apie 1/2 ryšulio)
  • 1/4 šaukštelio jūros druskos
  • 1/8 šaukštelio šviežių krekinguotų juodųjų pipirų
  • 1/2 citrinos žievės, smulkiai tarkuotos
  • 1/4 puodelio šviežių spanguolių arba džiovintų nesaldintų spanguolių
  • 2 šaukštai šviežių petražolių, nuvalomi, sumalti
  • 1 šaukštas šviežio baziliko, nuvalytas, supjaustytas plonais griežinėliais

Paruošimas

Norėdami padaryti Skvošas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Ant kepimo formos dugno ištepkite šiek tiek neutralaus aliejaus. Moliūgą perpjaukite per pusę ir supjaustykite šonu žemyn į keptuvę, kad tilptų, uždenkite sunkia folija ir virkite, kol suminkštės, maždaug 45 minutes. Įpilkite 1/2 puodelio vandens, jei norite sukurti garą.

Norėdami padaryti „Pilaf“:

  1. Kvinatą virkite 1 puodelyje filtruoto, verdančio vandens ir ciberžolės. Uždenkite ir sumažinkite ant silpnos ugnies, kol vanduo įsigers. Nukelkite nuo ugnies ir pūkų šakute.
  2. Į didelę keptuvę įpilkite 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus ir pakelkite šilumą iki vidutinio aukščio. Suberkite grybus ir askaloninius česnakus ir virkite, maišant, kol lengvai sustings, apie 3 minutes.
  3. Įpilkite česnako ir obuolių ir virkite 2 minutes, kad suminkštėtų. Įpilkite rezervuoto 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus, plonai pjaustytų kopūstų ir pakepinkite tik 2 minutes, kol suminkštės.
  4. Įpilkite druskos, pipirų, citrinos žievės, rezervuotos virtos kvinojos ir spanguolių. Išmaišykite, kad įtrauktumėte visus skonius.
  5. Į pašildytas moliūgo ertmes įpilkite pašildytą pilafą, aukštai pakildami.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 1190 # Bendri angliavandeniai: 204 g # Riebalai: 29 g # Bendras baltymų kiekis: 62 g # Bendras natrio kiekis: 676 g # Bendras cukraus kiekis: 16 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatais. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.