Tradiciniuose „hummus“ receptuose yra avinžirnių, tačiau šis, be pupelių, nėra žalias! Galite techniškai naudoti žalius daigintus avinžirnius, tačiau jų paruošimas užtrunka visą lotoso laiką, o pupeles paprastai sunku suvirškinti. Vietoj to, šiame recepte naudojamos cukinijos, kurios puikiai papildo visus kitus skonius. Tai puikiai tinka kaip žalių daržovių, pavyzdžiui, morkų, salierų, agurko, pipirų ar mėgstamų sveikų krekerių, panieka. Tai taip pat yra nuostabu, salotų dėl salotų, siekiant ypatingos tekstūros ir skonio!
Saulėje džiovintas pomidorų cukinijos hummus (veganiškas, žalias)
- Pieno nemokamai
- Veganai
cukruotas citrininis pyragas
Kalorijos
123
Tarnauja
2
Ingridientai
- 1 cukinija nulupta ir supjaustyta kubeliais
- 1/4 puodelio saulėje džiovintų pomidorų (be druskos), mirkyti vandenyje 1 valandą
- 2 krūvos šaukštų tahini
- 1 nedidelė malta česnako skiltelė
- 1/2 citrinos sulčių
- 1/4 šaukštelio paprikos
Paruošimas
- Apdorokite visus ingredientus maisto kombaine (arba trintuve, jei norite, kad jis būtų ypač sklandus). Gali reikėti įpilti šiek tiek vandens, kad būtų lengviau sumaišyti.
- Papuoškite papildoma paprika ir, jei norite, mėgstamomis pjaustytomis žolelėmis.
Pastabos
Jei to nepabaigsite per vieną posėdį, galite jį atšaldyti iki 3 dienų.