Ar anksčiau bandėte gnocchi? Jie yra mažai bulvių koldūnai, o „gnocchi“ itališkai reiškia „gabaliukai“. Kaip tai miela !? Šie saldžiųjų bulvių gnocchi yra padengti šalavijų sviesto padažu ir apibarstyti riešutų lazdyno riešutų parmezanu. Kvapnus, nuoširdus ir sveikas, ko daugiau galėtumėte norėti? Šis patiekalas yra nepaprastai skanus ir žymi VISAS patogaus maisto dėžutes!


Saldžiųjų bulvių gnocchi (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
  • Vitaminas A

Ingridientai

Dėl saldžiųjų bulvių gnocchi

  • 2 1/4 puodelio saldžiųjų bulvių
  • 1 1/2 - 2 puodeliai universalių miltų be glitimo
  • 2 šaukštelių kokosų cukraus
  • 1 šaukštelis muskato riešuto
  • 2 šaukšteliai druskos

Dėl paruošto sviesto šalavijų padažo

  • 4 šaukštai veganiško margarino
  • 5 šaukštai pjaustytų šalavijų
  • 1/2 šaukštelio druskos
žalių padėkos receptų

Dėl lazdyno riešutų parmezano

  • 1 puodelis lazdyno riešutų
  • 1/2 puodelio maistinių mielių
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • Žiupsnelis pipirų

Paruošimas

  1. Kepkite saldžias bulves 20-25 minutes 360 ° F temperatūroje arba tol, kol lengvai pradursite peiliu. Padalinkite per pusę ir leiskite visiškai atvėsti.
  2. Paruoškite lazdyno riešutų parmezaną, sumaišydami lazdyno riešutus virtuvės kombaine, kol beveik visiškai sumalti. Į maistines mieles pridėkite druskos ir trumpai impulsą, kad galėtumėte sujungti. Įkaitinkite didelę keptuvės ir skrebučių riešutų mišinį 5–7 minutes ant vidutinės ugnies, reguliariai maišydami. Leiskite atvėsti ir perpilkite į indą.
  3. Dideliame dubenyje išmirkykite saldžiųjų bulvių vidų ir sutrinkite. Įpilkite cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį druskos ir vėl sumaišykite. Į miltus įpilkite po 1/2 puodelio vienu metu, kol susidarys minkšta tešla.
  4. Susukite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir padarykite keturias ilgas virves, kurių storis yra maždaug 1 colis. Supjaustykite į 1 colio gabaliukus ir perbraukite šakute, kad susidarytų keteros.
  5. Užvirinkite didelę vandens keptuvę, įpilkite arbatinio šaukštelio druskos ir virkite gnocchi porcijomis, kol suminkštės, maždaug po 5 min. Visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Užšaldykite visus tuos, kurių šiuo metu nenaudosite.
  6. Paruoškite rudojo sviesto padažą, kaitindami sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Maždaug po 5 minučių jis turėtų pradėti ruduoti ir kvepėti nuostabiai! Įpilkite susmulkintą šalaviją ir druską, trumpai išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Į nedidelį indą supilkite pusę sviesto ir kepkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite į gnocchi ir kepkite maždaug 5-6 minutes, kol kraštai šiek tiek traškūs. Likusį sviestą naudokite, jei norite iškepti dar vieną gnocchi partiją, o keptus gnocchi šiltai laikykite orkaitėje. Prieš patiekdami apibarstykite lazdyno riešutų parmezanu.