Jums patiks šis tradicinių Mac ir sūrio posūkis. Makaronų makaronai išminkomi į aksominį saldžiųjų bulvių sūrį ir pagardinami šalavijų lapais. Šis žemiškas patiekalas gali tapti mėgstamiausiu savaitės vakaru.
Saldžiųjų bulvių šalavijas „Mac“ ir sūris (veganiškas)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Tarnauja
6
Maisto gaminimo metas
20
Ingridientai
- 3 šaukštai veganiško sviesto
- 5-6 šviežių šalavijų lapų, paliekami sveiki
- 2 saldžiosios bulvės, nuluptos ir supjaustytos
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 3/4 puodelio nesaldinto sojos pieno
- 1/4 puodelio maistinių mielių
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta
- 2 šaukšteliai Dijon garstyčių
- 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1/8 šaukštelio kajeno pipirų
- 1 šaukšto šviežių citrinų sulčių
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 1 pakelis sveikų kviečių arba be glitimo makaronų, virti
- Raudonųjų pipirų dribsniai (nebūtina)
Paruošimas
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus veganiško sviesto, kol paruduos. Įpilkite šalavijų lapų ir virkite 5-6 minutes, kol traškūs. Pašalinkite šalavijų lapus iš sviesto. Atidėti.
- Užvirkite nedidelį puodą vandens. Įpilkite saldžiųjų bulvių, sumažinkite iki mažos ugnies ir virkite 15 minučių, kol šakutė suminkštės.
- Į atskirą indą įpilkite rezervuoto šalavijo margarino. Į sojos pieną įpilkite kukurūzų krakmolo ir plakite kartu iki vientisos masės, supilkite į puodą ir plakite kartu.
- Įpilkite likusių ingredientų: maistinės mielės, malta česnako skiltelė, dijono garstyčios, svogūnų milteliai, kajeno pipirai, citrinos sultys, druska ir pipirai.
- Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos ir virkite iki tirštos.
- Įpilkite padažą į maišytuvą. Paruošę saldžias bulves išimkite iš puodo ir nusausinkite.
- Į maišytuvą įpilkite 1 puodelį virtų saldžiųjų bulvių, apdorokite iki tirštos ir lygios. Įpilkite likusių šalavijų lapų ir keletą kartų pasukite. Pagardinkite druska, pipirais ar raudonųjų pipirų dribsniais.
- Nukoškite su virtais makaronais ir patiekite.