Saldžiosios bulvės yra tokios universalios maisto rūšims, ir jos yra puikus priedas prie prancūziškų skrebučių receptų! Šie puikūs pusryčių receptai reikalauja saldžiųjų bulvių ir skanios sūdytos karamelės virimo ankstyvą rytą geidžiant cukraus!
Saldžiųjų bulvių ir sūdytos karamelės prancūziškas skrebučiai (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
408
Tarnauja
3
Maisto gaminimo metas
3
Ingridientai
- 1 puodelis kokosų pieno
- 1 valgomasis šaukštas linų sėklų miltų
- 1 šaukšto gryno klevų sirupo
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelio šviežiai tarkuotų apelsinų žievelių
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 šaukštelio maltos ciberžolės
- 4-6 riekelės duonos
- 2 šaukštai kokosų aliejaus
- 1/2 puodelio kubeliais supjaustytos ir garintos saldžiosios bulvės įdarui
- 1/4 puodelio sūdytos karamelės padažo (receptas pateiktas) ant viršaus
- 1/4 puodelio pekano pusių pakepinimui
- Chia sėklos įdarui
Sūdytos karamelės padažui:
- 1 puodelis be kauliukų
- 1/2 puodelio žalių anakardžių
- 2 puodeliai verdančio vandens
- 2 šaukštai šilto gryno klevų sirupo, dar daugiau, kaip norite
- 2 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinta
- 2 šaukštus šilto vandens ar daugiau, jei reikia, norimai konsistencijai pasiekti
- 1/2 šaukštelio druskos arba pagal skonį
Paruošimas
- Dideliame, negiliai išklotame inde sumaišykite kokosų pieną, linų sėklų miltus, klevų sirupą, vanilės ekstraktą, apelsinų žieveles, cinamoną ir ciberžolę. Atidėkite nuo 5 iki 7 minučių.
- Kiekvieną duonos riekelę pamirkykite mišinyje, kad abi pusės galėtų įsigerti ir būtų padengtos tešla.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pašildykite 1 šaukštą kokosų aliejaus, kol paviršius bus tolygiai padengtas. Į keptuvę sudėkite mirkytos duonos riekeles ir kepkite 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys auksinė. Nuimkite nuo keptuvės ir supilkite į lėkštę.
- Pakartokite su likusiais griežinėliais, įpildami į keptuvę likusio kokosų aliejaus. Nukelkite nuo ugnies. Supilkite ant saldžiosios bulvės, sūdyto karamelės padažo, pekano puseles ir chia sėklas ir mėgaukitės!
Sūdytos karamelės padažui:
- Datas ir anakardžius sudėkite į vidutinį dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Atidarykite, kad mirkytumėte, visiškai uždengtą, 15 minučių. Nusausinkite ir perpilkite į maišytuvą.
- Įpilkite klevų sirupo ir kokosų aliejaus ir maišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite šilto vandens arba daugiau sirupo, jei norite, kad būtų tiršta konsistencija.
- Pagardinkite druska.
- Nedelsdami sunaudokite arba laikykite šaldytuve sandariame stikliniame inde.
Pastabos
Informacija apie maistingumą apskaičiuota be sūdyto karamelės padažo