Nesudėtingos picos tešlos, graikinių riešutų, kokoso ir agavos receptai. Ant šio plokštainio užpilkite keliolika labai saldžių braškių, kad gautumėte nenugalimą patiekalą. Ir taip lengva paruošti - atrodo, kad su šiuo darbu dirbote daug sunkiau, nei iš tikrųjų turėsite, pažadu. Kol aš kepiau picą, lažinuosi, kad tai taip pat pagamins nuostabų patiekalą ant grotelių.
Saldžių braškių plokštainis (veganiškas)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Ingridientai
Tešla- 1 paketėlis aktyvių sausų mielių
- 1 arbatinis šaukštelis turbinado cukraus 1 puodelis šilto vandens
- 2 1/2 puodelio duonos miltų
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelio druskos
- 1 valgomasis šaukštas susmulkinto kokoso
- 1/4 puodelio pjaustytų graikinių riešutų
- 2 šaukštai agavos arba kokosų nektaro
- 1 puodelio (apie 7 didelių) susmulkintų braškių pabarstykite muskato riešutu
Paruošimas
Tešla- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Vidutiniame maišymo inde ištirpinkite mieles ir cukrų šiltame vandenyje. Leiskite pastovėti iki kreminės, maždaug 10 minučių. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Kai mielių ir cukraus mišinys atrodo kreminis, plakite iki vientisos masės. Leiskite pailsėti 5 minutes
- tada į mielių mišinį įpilkite sausų ingredientų ir aliejaus.
- Mediniu šaukštu arba šluotele išmaišykite visus ingredientus, kol jie tik susimaišys, maždaug 2 minutes. Tada, naudodami duonos kablio priedą arba rankas, minkykite ir ištempkite tešlą, kol tešla taps elastinga, bet suminkštės, maždaug 5-8 minutes.
- Padalinkite tešlą į dvi dalis. Įdėkite vieną į šaldytuvą vėlesniam naudojimui arba paruoškite abi, kad pagamintumėte dvi mažas picas. Rankomis švelniai patraukite tešlą į mažą apvalų diską, maždaug 7–9 colius. Sutepkite picos akmenį arba kepimo skardą, tada tešlą padėkite ant viršaus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
- Kai plikyta tešla bus paruošta, tolygiai paskirstykite 1 šaukštą agavos arba kokosų nektaro. Viršuje su susmulkintu kokosu ir pjaustytais graikiniais riešutais.
- Kepkite 15-20 minučių. Patikrinkite, ar pjaustytas pusžiedis yra pusiaukelėje, ir naudodamiesi mentele švelniai sukrėskite graikinius riešutus ir kokosą, kad įsitikintumėte, jog kokosas nedega. Kepimo metu ji šiek tiek paruduos ir taps truputį traški, tačiau viskas gerai!
- Plokštainis yra baigtas, kai pluta yra šviesiai aukso rudos spalvos, o graikiniai riešutai ir kokosas yra auksiniai ir paskrudinti.
- Išimkite jį iš orkaitės ir perkelkite į aušinimo stovą ar pjaustymo lentą. Uždenkite susmulkintomis braškėmis ir likusiu šaukštu agavos arba kokosų nektaro. Pabarstykite muskato riešutu.
- Supjaustykite į 4 lygius gabalus ir viską suvalgykite!