Svajojau apie šiuos tahini-klevo sausainius, bandydama užmigti prieš keletą naktų. Nebuvau tikras, ar tahini skonis bus tinkamas desertui. Ar tai būtų nenugalima? Ar visai nepastebimas? Nemalonu ?! Aš neturėjau jaudintis: jis yra ryškus ir malonus, bet koks karšto krašto užuominas, išskiriamas karamelės-y klevų sirupu. Tahini suteikia tokį niuansuotą skonį, gilesnį nei kiti riešutų sviestai. Tai iš tiesų puikūs suaugę sausainiai, puikiai tinkantys ypatingai progai.
„Tahini“ klevo sausainiai (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Tarnauja
13
Ingridientai
- 1/3 puodelio tahini
- 1/3 puodelio klevų sirupo
- 3 šaukštai saulėgrąžų ar rapsų aliejaus
- 1-2 šaukštai migdolų pieno
- 1/2 šaukšto vanilės ekstrakto
- 1 puodelio nenuluptų kviečių miltų
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- 1/2 šaukštelio kepimo sodos
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukšto juodųjų sezamo sėklų
- 1/3 puodelio šokolado drožlių (nebūtina)
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350˚ ir patepkite kepimo popieriumi arba ištepkite pergamentiniu popieriumi.
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite tahini, klevų sirupą, aliejų, 1 šaukštą migdolų pieno ir vanilės ekstraktą. Sumaišius drėgnus ingredientus, atsijokite sausus ingredientus (išskyrus sezamo sėklas). Naudodamiesi plastikine mentele ar mediniu šaukštu, išmaišykite, kad sujungtumėte visus ingredientus.
- Jei tešla vis dar trupinėlis (t. Y., Jei ji neprilimpa prie vieno rutulio), įpilkite papildomo šaukšto migdolų pieno.
- Sulenkite sezamo sėklas (ir šokolado drožles, jei jas naudojate). Sumaišius tešlą, ant kepimo skardos iškočiokite po šaukštą šaukštų šaukštų ir šiek tiek išlyginkite.
- Kepkite 11 minučių, išimkite iš orkaitės ir prieš valgydami leiskite atvėsti bent 5 minutes.