Svajojau apie šiuos tahini-klevo sausainius, bandydama užmigti prieš keletą naktų. Nebuvau tikras, ar tahini skonis bus tinkamas desertui. Ar tai būtų nenugalima? Ar visai nepastebimas? Nemalonu ?! Aš neturėjau jaudintis: jis yra ryškus ir malonus, bet koks karšto krašto užuominas, išskiriamas karamelės-y klevų sirupu. Tahini suteikia tokį niuansuotą skonį, gilesnį nei kiti riešutų sviestai. Tai iš tiesų puikūs suaugę sausainiai, puikiai tinkantys ypatingai progai.


„Tahini“ klevo sausainiai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

13

Ingridientai

  • 1/3 puodelio tahini
  • 1/3 puodelio klevų sirupo
  • 3 šaukštai saulėgrąžų ar rapsų aliejaus
  • 1-2 šaukštai migdolų pieno
  • 1/2 šaukšto vanilės ekstrakto
  • 1 puodelio nenuluptų kviečių miltų
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 1/2 šaukšto juodųjų sezamo sėklų
  • 1/3 puodelio šokolado drožlių (nebūtina)

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350˚ ir patepkite kepimo popieriumi arba ištepkite pergamentiniu popieriumi.
  2. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite tahini, klevų sirupą, aliejų, 1 šaukštą migdolų pieno ir vanilės ekstraktą. Sumaišius drėgnus ingredientus, atsijokite sausus ingredientus (išskyrus sezamo sėklas). Naudodamiesi plastikine mentele ar mediniu šaukštu, išmaišykite, kad sujungtumėte visus ingredientus.
  3. Jei tešla vis dar trupinėlis (t. Y., Jei ji neprilimpa prie vieno rutulio), įpilkite papildomo šaukšto migdolų pieno.
  4. Sulenkite sezamo sėklas (ir šokolado drožles, jei jas naudojate). Sumaišius tešlą, ant kepimo skardos iškočiokite po šaukštą šaukštų šaukštų ir šiek tiek išlyginkite.
  5. Kepkite 11 minučių, išimkite iš orkaitės ir prieš valgydami leiskite atvėsti bent 5 minutes.