Šis karis yra be galo skanus. Jį tekstūruoja švelnūs svogūnai ir iš šio pasaulio esantis Tandori seitanas, ir visa tai pamerkta į niuansuotų ugningų Indano prieskonių mišinį. Tai bus jūsų mėgstamiausias valgis.
Tandoori Seitan Dhansak (veganai)
- Pieno nemokamai
- Aukštas baltymų kiekis
- Nėra rafinuoto cukraus
- Veganai
Ingridientai
Kariui:
- 6 uncijos raudonųjų lęšių
- 1/4 šaukštelio ciberžolės
- Šviežia pjaustyta aitriosios paprikos pagal skonį
- 1/2 šaukštelio garam masala
- 1 šaukštelio agavos nektaro
- 1 šaukštelio citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio malto kmynų
- 1/2 šaukštelio malto kalendros
- 1/2 šaukštelio čili miltelių
- 1 šaukštelio jūros druskos
- 1 krūva šaukšto nusausinto kokoso
- 2 vidutinės žaliosios paprikos, supjaustytos į kąsnio dydžio gabalėlius
- 1,5 puodelio „Tandoori seitan“, supjaustytų į kąsnio dydžio gabalėlius
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas plonais žiedais
- 3 šaukštai kokosų aliejaus
Paruošimas
- Lęšius ir pusę supjaustytų svogūnų sudėkite į keptuvę su 4 1/4 puodelio vandens.
- Įpilkite ciberžolės, gerai išmaišykite ir užvirkite. Kai lęšiai verda, nugriebkite visas ant jų susidarančias nuosėdas. Iš dalies uždenkite dangčiu, sumažinkite šilumą ir virkite 30 minučių.
- Būtinai kartas nuo karto išmaišykite ir nuskuskite keptuvės dugną, kad lęšiai nesuliptų.
- Įpilkite pipirų ir visų kitų kario ingredientų, išskyrus seitaną, ir virkite dar 10–15 minučių, kol lęšiai suminkštės ir pipirai išvirti.
- Gerai išmaišykite ir sudėkite į vieną pusę.
- Keptuvėje įkaitinkite kokosų aliejų ir kepkite likusius svogūnus apie 10 minučių, kol pasidarys labai rudi.
- Įpilkite juos į karį keletą minučių prieš patiekdami.