Patiekalas, kuris atkartoja vištieną ir paverčia bet kokį patiekalą! Šis pikantiškas, baltymais supakuotas seitanų kepinys puikiai tinka atostogų vakarėliams.
„Skonis kaip vištiena“ Seitanas (veganas)
- Pieno nemokamai
- Daug skaidulų
- Aukštas baltymų kiekis
- Veganai
Kalorijos
537
Tarnauja
3 kepalai
Maisto gaminimo metas
70
Ingridientai
Padaryti seitaną:
- 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
- 1 puodelio daržovių sultinio
- 2 puodeliai gyvybiškai svarbių kviečių glitimo
- 1/4 puodelio avinžirnių miltų
- 1 šaukštas sojos padažo
- 1 valgomasis šaukštas maistinių mielių
- 1 šaukštelio svogūnų miltelių
- 1 šaukštelio džiovinto šalavijo
- ½ šaukštelio maltų džiovintų čiobrelių
- ½ šaukštelio mairūno
- ½ šaukštelio džiovinto rozmarino
Norėdami paruošti sultinį:
- 4 puodeliai vandens
- 4 puodeliai daržovių sultinio
- 1 šaukštelio druskos
- 3 skiltelės česnako, malto
- 1/4 puodelio aš padažo
Paruošimas
- Viską gerai išplakite alyvuogių aliejų ir daržovių sultinį; įpilkite sausų ingredientų. Maišykite, kol gausite lipnų tešlos rutulį.
- Išimkite tešlą ir gerai minkykite, tada leiskite pailsėti 10 minučių.
- Į sultinį įpilkite sultinio ingredientų ir gerai išmaišykite. Užvirkite tik virimo temperatūrą ir sumažinkite kaitrą.
- Iš tešlos pagaminkite tris atskirus kepalus ir įpilkite į atsargų indą, iš dalies uždengdami. Leiskite virti nuo 55 minučių iki valandos, retkarčiais pamaišydami. Seitanas šiek tiek išsiplės.
- Nusausinkite seitaną ir prieš patiekdami leiskite pailsėti 20 minučių.