Pradėkite dieną nuo šių puikių skonių ir širdžiai sveikų blynų, pagamintų iš teff miltų! Gimsta Etiopijoje ir aplinkiniame Afrikos regione, teff miltai gaminami iš smulkių grūdelių, kurie atrodo kaip aguonos, ir švelnaus riešutų skonio. Pagamintas iš baltymų, skaidulų, kalcio, geležies, mineralų ir vitaminų, „Teff“ yra labai geras jums.


„Teff“ blynai (veganiški, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Tarnauja

7

Maisto gaminimo metas

15

Ingridientai

Drėgni ingredientai:

  • 1/2 puodelio nesaldinto obuolių padažo + 1 šaukštas maltų chia sėklų
  • 1 puodelis migdolų pieno + 2 šaukštai obuolių sidro acto
  • 1 valgomasis šaukštas augalinio ar rapsų aliejaus

Sausi ingredientai:

  • 1 1/4 puodelio baltųjų tefų miltų
  • 1 šaukštas granuliuoto cukraus (datulės, cukranendrių arba klevų cukraus)
  • 1 šaukšto kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1 šaukštelio cinamono miltelių (pasirinktinai)

Paruošimas

  1. Nedideliame dubenyje sumaišykite obuolių padažą su maltu chia ir leiskite šiam sėdėti 5–7 minutes, kad sutirštėtų.
  2. Įpilkite obuolių sidro į migdolų pieno puodelį ir leiskite šiam sėdėti 5–7 minutes, kad pasidarytų pieniškas pienelis.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus kartu su mediniu šaukštu.
  4. Į dubenį su sausais ingredientais supilkite migdolų pieną ir obuolių padažą. Įpilkite aliejaus ir šluotelę rankomis sumaišykite. Jei reikia, įpilkite 1 arba 2 šaukštus papildomo migdolų pieno.
  5. Vidutiniškai aukštoje keptuvėje įkaitinkite keptuvę, lengvai suteptą augaliniu sviestu. Sumažinkite šilumą iki vidutinio ar vidutinio žemo.
  6. Įmeskite tešlą į karštą keptuvę 1/4 puodelio vienu metu, lengvai paskleisdami tešlą šaukštu atgal, kad susidarytų 1/4 colio storio blynas. Ji nebūtinai turi būti tobulai apvali. Kepkite 2–3 minutes - kol paviršiuje pamatysite keletą oro skylių, o kraštai pasidarys auksiniai. Apverskite nerūdijančio plieno mentele ir apkepkite kitą pusę maždaug minutę.
  7. Nedelsdami patiekite su klevų sirupu ir šviežiais vaisiais.

Pastabos

Jei gaminate daug, kepkite vieną blyną vienu metu ir supilkite juos ant lėkštelės orkaitėje ant silpnos ugnies. Jei esate ypač nuolaidus, kiekvieną blyną galite atskirti nedideliu pergamento popieriaus gabalėliu. Patiekite nedelsdami. Likusią tešlą vieną dieną laikykite indelyje šaldytuve.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 123 # Angliavandeniai: 21 g # Riebalai: 4 g # Baltymai: 3 g # Natris: 424 mg # Cukrus: 4 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.