Šis sumuštinio pavadinimas gali būti ilgas, tačiau skonių derinys sklandžiai dera ir kiekvienas ingredientas į jūsų patiekalą įneša šiek tiek įvairovės.
Pomidorų agurkų sumuštinis su svogūnų laiškais (veganiškas, žalias)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Ingridientai
Svogūnų ir kukurūzų duona- 1 puodelio linų sėklų
- 1 puodelio saulėgrąžų sėklų
- 1 puodelio kukurūzų
- 1 susmulkintas svogūnas
- 2 supjaustyti pomidorai
- Druska, pipirai ir kmynai pagal skonį
- 1 ryšelis kopūstų
- 1/3 puodelio alyvuogių
- 1/3 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Rožinė Himalajų druska, kaip norima
- 1 žievelės česnako skiltelė (nebūtina)
spiralizuoti butternut moliūgai ir sūrisPomidoras ir agurkas
- 1/2 agurko
- 2 pomidorai
- Druska, pipirai ir kmynai
Paruošimas
Svogūnų ir kukurūzų duona- Linų ir saulėgrąžų sėklas sumalkite į miltus greitaeigiame maišytuve.
- Įdėkite šiuos miltus į virtuvės kombainą.
- Į virtuvės kombainą įpilkite kitų ingredientų.
- Pulsuokite tol, kol mišinys taps panašus kaip stambi pasta. Jums gali tekti kelis kartus išmaišyti su mentele.
- Paskleiskite ant dehidratoriaus padėklų ir dehidratuokite maždaug 2 valandas, tada supjaustykite kvadratėliais ir apverskite.
- Dehidratuokite dar 2 valandas, kol riekelės taps lanksčios.
- Alyvas alyvuogių aliejuje pamirkykite per naktį.
- Visus ingredientus įmeskite į maišytuvą arba maisto kombainą ir apdorokite, kol pasieks pesto ar tapenade konsistenciją.
- Pomidorus ir agurką supjaustykite griežinėliais ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi bei prieskoniais, įdėkite į dehidratorių (arba žemiausią orkaitę), kol suminkštės ir jo oda pradės raukšlėtis.
- Paskleiskite tapenade ant savo duonos, po to savo daržovių griežinėliais. Chomp!
Pastabos
Jei neturite dehidratoriaus, orkaitę naudokite žemiausioje temperatūroje.