Šis sumuštinio pavadinimas gali būti ilgas, tačiau skonių derinys sklandžiai dera ir kiekvienas ingredientas į jūsų patiekalą įneša šiek tiek įvairovės.


Pomidorų agurkų sumuštinis su svogūnų laiškais (veganiškas, žalias)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Svogūnų ir kukurūzų duona
  • 1 puodelio linų sėklų
  • 1 puodelio saulėgrąžų sėklų
  • 1 puodelio kukurūzų
  • 1 susmulkintas svogūnas
  • 2 supjaustyti pomidorai
  • Druska, pipirai ir kmynai pagal skonį
Alyvuogių ir kopūstų tapenadas
  • 1 ryšelis kopūstų
  • 1/3 puodelio alyvuogių
  • 1/3 puodelio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • Rožinė Himalajų druska, kaip norima
  • 1 žievelės česnako skiltelė (nebūtina)
spiralizuoti butternut moliūgai ir sūris
Pomidoras ir agurkas
  • 1/2 agurko
  • 2 pomidorai
  • Druska, pipirai ir kmynai

Paruošimas

Svogūnų ir kukurūzų duona
  1. Linų ir saulėgrąžų sėklas sumalkite į miltus greitaeigiame maišytuve.
  2. Įdėkite šiuos miltus į virtuvės kombainą.
  3. Į virtuvės kombainą įpilkite kitų ingredientų.
  4. Pulsuokite tol, kol mišinys taps panašus kaip stambi pasta. Jums gali tekti kelis kartus išmaišyti su mentele.
  5. Paskleiskite ant dehidratoriaus padėklų ir dehidratuokite maždaug 2 valandas, tada supjaustykite kvadratėliais ir apverskite.
  6. Dehidratuokite dar 2 valandas, kol riekelės taps lanksčios.
Alyvuogių ir kopūstų tapenadas
  1. Alyvas alyvuogių aliejuje pamirkykite per naktį.
  2. Visus ingredientus įmeskite į maišytuvą arba maisto kombainą ir apdorokite, kol pasieks pesto ar tapenade konsistenciją.
Pomidoras ir agurkas
  1. Pomidorus ir agurką supjaustykite griežinėliais ir lengvai aptepkite alyvuogių aliejumi bei prieskoniais, įdėkite į dehidratorių (arba žemiausią orkaitę), kol suminkštės ir jo oda pradės raukšlėtis.
  2. Paskleiskite tapenade ant savo duonos, po to savo daržovių griežinėliais. Chomp!

Pastabos

Jei neturite dehidratoriaus, orkaitę naudokite žemiausioje temperatūroje.