Šis ciberžolės porai veganiškas risotto yra puikus žiemos valgis, kai jūsų šaldytuve trūksta ingredientų! Be glitimo ir veganiški. Norint, kad šito ciberžolės pora veganų risotto būtų be glitimo, jums viskas, ko jums tikrai reikia, yra keli kabės, kuriuos dažniausiai turi dauguma mūsų. Kai kurie pavasariniai svogūnai (arba įprastas svogūnas veiks taip pat gerai!), Pora skiltelių česnako, morka, kai kurie porai. Puodelis ar du risoto ryžių, paskui keli prieskoniai ir šaldyti žirniai.
Ciberžolės porai risotto (veganiškas, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Veganai
žalių padėkos receptų
Maisto gaminimo metas
10
Ingridientai
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 2 pavasariniai svogūnai
- 1 morka
- 3 skiltelės česnako
- 1 mažas poras
- 1 1/2 puodelio risotto ryžių (arborio, sant andrea,…)
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- 1 šaukštelio ciberžolės
- žiupsnelis druskos
- brūkšnys pipirų
- 1 šaukšto smulkiai supjaustytų petražolių
- 2 puodeliai daržovių atsargų
- 1 puodelio šaldytų žirnių
Paruošimas
- Smulkiai supjaustykite vasarinį svogūną, morkas, česnaką, porus ir petražoles.
- Keptuvėje įkaitinkite šaukštą aliejaus, suberkite susmulkintus svogūnus, morkas, česnaką ir porus ir atsargiai pakepkite maišant, kol daržovės suminkštės.
- Įpilkite rizoto ryžių ir pagardinkite druska, pipirais, rūkyta paprika ir puse šaukštelio ciberžolės.
- Supilkite daržovių atsargas, įpilkite puodelį vandens ir supjaustytų petražolių.
- Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami risotto.
- Likus 5 minutėms iki rizoto paruošimo, jei reikia, įpilkite šaldytų žirnių ir daugiau vandens. Šiuo metu risotas turi būti drėgnas ir kreminis, keptuvėje turi būti šiek tiek likusių skysčių.
- Kai risotto virti, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir uždenkite dangčiu, kad risotto pora minučių pailsėtų. Per tą laiką rizotas sugers likusius skysčius.
- Patiekite karštą su šaukšteliu pjaustytų petražolių.