Šie kepti ant grotelių kepami širdžiai veganiški burritai yra įdaryti su skrudintomis ir pagardintomis baltomis ir saldžiosiomis bulvėmis, svogūnais, pomidorais ir specialiu padažu. Jie yra puikus maistas, kurį galima paruošti per savaitę, kai trūksta laiko, tačiau teigiama, kad visą dieną bėgiokite visomis kryptimis. Šie užpildyti burritai yra paruošti per maždaug 30 minučių ir bet kurį trečiadienį (arba antradienį, ketvirtadienį, penktadienį ...) padarys tarsi fiesta.


Du bulvių pupelių burritai su veganiško sūrio padažu (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Riešutų sūris
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

25

Ingridientai

Meksikietiškas sūrio padažas:

  • 1/3 puodelio anakardžių (mirkomi keletą valandų, geriausia - virškinimui. Nusausinkite ir gerai nuplaukite. Nebūtina, jei turite greitaeigį maišytuvą).
  • 2/3 puodelio filtruoto vandens
  • 1/4 puodelio saulėgrąžų pomidorų alyvuogių aliejuje (nuplaunama)
  • 2 šaukštelių citrinos sulčių
  • 1/3 puodelio maistinių mielių
  • 1/4 - 1/2 šaukštelio druskos
  • Prieskoniai: 1/8 šaukštelio kmynų, plius svogūnų miltelių, česnako, čili miltelių ir paprikos, kajeno - nebūtina *

Burritos:

  • 1 didelė bulvė, šiame recepte buvo naudojamos ekologiškos Aidaho bulvės, supjaustytos mažais kubeliais (1/2 colio ar mažesnės)
  • 1 vidutinė saldi bulvė, supjaustyta mažais gabaliukais (1/2 colio ar mažesnė)
  • 2 šaukšteliai ištirpinto kokosų aliejaus arba avokado aliejaus
  • Brūkšnys svogūnų, česnakų, čili miltelių, kmynų ir paprikos
  • Druskos ir pipirų
  • 1 skardinė veganiškai paruoštų pupelių (geriausia skardinė su ekologiška ir be bpa)
  • 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
  • 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
  • Kiti įdaro variantai: naminis arba paruoštas enchilada padažas, avokadas, paruošti ispaniški ryžiai, jalapeno pipirai, kalendra, špinatai
  • 2–4 didelės miltinės tortilijos, nesmulkintų grūdų arba be glitimo
  • Cilantro ir supjaustyti žalieji svogūnai patiekiami
Korėjos Briuselio kopūstai

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Paruoškite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi arba silpatu. Bulves sumaišykite su aliejumi, prieskoniais, pagardinkite druska ir pipirais ir paskirstykite ant keptuvės. Atminkite, kad kuo mažiau pjaustysite bulves, tuo greičiau jos keps. Kepkite 10 minučių, purtykite keptuvę arba išmaišykite / apverskite bulves ir kepkite dar 8-10 minučių arba kol traškūs, paruduoti ir labai švelnūs.
  2. Įmaišykite į sūrio padažą - tiesiog sumaišykite visus ingredientus.
  3. Paruoškite kitus savo ingredientus. Pupeles rekomenduojama pašildyti mažame puode.
  4. Surinkite burritus. Išdėliokite tortilijos lukštus ir paskleiskite pupelėmis, o viršų - su bulvėmis, svogūnais, sūrio padažu ir kita pudra, tada užlenkite šonus.
  5. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite plokščią keptuvės skardą ir įpilkite šaukštelį kokosų ar avokadų aliejaus. Kai karšta, įpilkite burrito po vieną ir kaitinkite kiekvieną pusę pora minučių, kol rudos spalvos ir šiek tiek traškūs išorėje. Švelniai paspauskite burrito mentele. Patiekite su daugiau sūrio padažu, kalendra ir žaliaisiais svogūnais.