Itin aukštas žiedinių kopūstų sparnelių ėminių ėmimo diskas (veganiškas, be glitimo)

Šie sparnai palaiko viską kuo paprasčiau ir lengviau, tuo pačiu būdami sveiki, augalų pagrindu ir sveiki. Žiedinių kopūstų kąsnyje yra tik keletas pagrindinių ingredientų, o padažus galima lengvai pagaminti iš ingredientų, kurie šiuo metu yra jūsų virtuvėje. Šie sparneliai yra suporuoti su karštu ir aštriu buivolių padažu (su pasirenkamu cajun nugara), švelnesniu saldžiu ir aštriu kepsnių padažu bei klevų garstyčių padažu. Kalbėk apie skanų trijulę. Norėsite išbandyti visus tris.


Itin aukštas žiedinių kopūstų sparnelių ėminių ėmimo diskas (veganiškas, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Receptai be glitimo
  • Veganai

Ingridientai

Žiedinių kopūstų sparneliams:

  • 1 didelė žiedinių kopūstų galva, supjaustyta į kąsnio dydžio žiedynus, nuplaunama ir patrinama sausa
  • 1 puodelio avinžirnių miltų
  • 1 puodelis nesaldinto sojos pieno (arba kito pieno, nenugriebto pieno)
  • 1-2 šaukštai maistinių mielių (nebūtina)
  • 1/2 šaukštelio svogūnų miltelių
  • 1/2 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/2 šaukštelio paprikos
  • 1/4 šaukštelio plius 1/8 šaukštelio jūros druskos
veganiška mėsa be glitimo

„Cajun Buffalo“ padažui:

  • 1/4 puodelio kečupo (žr. Pastabas)
  • 1/4 puodelio karšto padažo
  • 1 šaukštelio Cajun prieskonių
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus (nebūtina)

Dėl saldaus ir aštraus BBQ padažo:

  • 1/4 puodelio kečupo
  • 1 šaukštas melasos
  • 2 šaukštai klevų sirupo
  • 1 / 2-1 šaukšto sojos padažo arba tamaro, kad jis būtų be glitimo
  • 1 šaukštelis obuolių sidro acto
  • 1/4 šaukštelio česnako miltelių

Garstyčių klevo padažui:

  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 1/4 puodelio garstyčių (geltonos arba aštriai rudos)
  • Žiupsnelis juodųjų pipirų, druskos ir česnako miltelių

„Cashew Ranch Dip“:

  • 1 puodelis anakardžių, mirkomas keletą valandų, kad būtų lengviau sumaišyti
  • 3/4 puodelio nesaldinto pieno ar vandens
  • 1-2 šaukštai (-ų) citrinos sulčių
  • 1-2 šaukštai (-ų) obuolių sidro acto
  • 1 šaukštelio petražolių
  • 1 šaukštelio svogūnų dribsnių arba miltelių
  • 3/4 šaukštelio džiovintų krapų
  • 1/4 šaukštelio česnako miltelių
  • 1/4 šaukštelio druskos arba pagal skonį
veganiška persimonų duona

Paruošimas

Norėdami pasidaryti žiedinių kopūstų sparnus:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Didelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba silušu. Taip pat ant pergamento galite užpurkšti truputį avokadų aliejaus (nebūtina).
  2. Labai dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir išplakite sojos piene.
  3. Įpilkite žiedinių kopūstų žiedynų ir maišykite rankomis, kol žiedynai apskrus. Paskleiskite juos ant keptuvės ir kepkite apie 35 minutes arba tol, kol kraštai pasidarys auksiniai / šviesiai rudi, o žiediniai kopūstai suminkštės.
  4. Kol žiediniai kopūstai kepa, išmaišykite savo padažus. Atskirame dubenyje išplakite visus ingredientus. Jei įmanoma, rinkitės ekologiškus ingredientus.

Norėdami apdengti žiedinių kopūstų sparnus:

  1. Paimkite 3 didelius dubenėlius arba tiesiog naudokite vieną ir nuplaukite tarp padažų. Išimkite iškeptą žiedinį kopūstą iš orkaitės ir atsargiai naudodami mentelę, perkelkite 1/3 jo į vieną iš dubenėlių.
  2. Supilkite vieną skonį padažo ir išmaišykite, kad apsemtų „sparnus“. Padėkite neskanius sparnus atgal į keptuvę. Pakartokite su likusiais padažais ir kepkite dar 5 minutes
  3. Išimkite iš orkaitės ir mėgaukitės anakardžių rančo ar kitu patiekalu.

Norėdami padaryti anakardžių rančą:

  1. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis greičio maišytuve. Paragaukite ir sureguliuokite prieskonius pagal pageidavimą.
  2. Atšaldykite šaldytuve valandą ar dvi, kad susidarytų skoniai. Laikykite šaldytuve sandariame inde ne ilgiau kaip savaitę.

Pastabos

Norėdami mažiau šilumos, naudokite daugiau kečupo. Norėdami gauti daugiau šilumos, naudokite mažiau kečupo.