Šis receptas pagamintas naudojant likusį migdolų minkštimą iš naminio migdolų pieno! Tai puikiai tinka žmonėms, norintiems sveikesnio kūno sudėjimo, nes jame gausu maistingų ingredientų, jį lengva pasigaminti ir jis yra geriausias duonos pakaitalas (tai yra paleo, veganas, mažai glikemiškas, be glitimo, be pieno).


Apdorota dehidratuota migdolų duona (veganiška, paleo, be glitimo)

  • Pieno nemokamai
  • Paleo veganai
  • Veganai

Ingridientai

  • 4 puodeliai migdolų minkštimo, atšildyti
  • 2 žali obuoliai, susmulkinti
  • 1/2 puodelio psyllium prisiminti
  • 1 šaukštelio jūros druskos
  • 1 puodelis kokosų mėsos
  • 1 puodelis kokosų vandens ir 1/4 puodelio skiedimui

Paruošimas

  1. Atsijokite migdolų minkštimą (kartą atšildytą), kad jis suskaidytų. Tai ypač svarbu, jei migdolų minkštimą laikėte šaldiklyje.
  2. Maišytuve sumaišykite žaliuosius obuolius, jūros druską, kokoso mėsą ir kokosų vandenį. Maišykite iki visiško emulsijos.
  3. Supilkite mišinį į migdolų miltus, įpilkite psyllium luobelės ir maišykite, kol gerai susimaišys. Leiskite sutirštėti 3–5 minutes, tada įpilkite papildomo kokosų vandens (jei reikia) ir išmaišykite.
  4. Mišinį padalinkite į dvi dalis ir paskirstykite ant dehidratoriaus plokštelių su lakštais. Mišinį paskirstykite į kvadratą (1/4 colio storio). Duoną vertinkite pagal norą.
  5. Dehidratuokite 4 valandas esant 115 ° F. Apverskite, nuimkite lapus ir dehidratuokite dar 2 valandas. Ne ilgiau kaip dvi savaites laikyti oro nepraleidžiančiame inde šaldytuve.