Kartais norima atsisakyti išgalvotų desertų, kad visi galėtų susitarti. Būtent šie vanilės keksiukai būna gausiai išlydyti. Šie maži keksiukai puikiai tinka bet kokiam renginiui - jie beveik per mieli valgyti! Gerai, kad tikrai ne. Negarantuojama, kad tai truks pakankamai ilgai nuotraukoms.


Vaniliniai gimtadienio torto keksiukai su kreminiu česnako užšaldymu (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Ingridientai

Dėl keksų:
  • 1 1/4 puodelio migdolų pieno
  • 1 šaukštas obuolių sidro acto
  • 1/2 puodelio rapsų arba augalinio aliejaus
  • 1 1/2 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 1/2 puodelio paprastų miltų
  • 1 valgomasis šaukštas rutulinių (tapijokos) miltų
  • 1/2 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 1 1/2 šaukšto pabarstyti
Užšalimui:
  • 1/2 puodelio veganiško sviesto
  • 1/2 puodelio veganiško grietinėlės sūrio
  • 2 puodeliai miltinio cukraus
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 valgomasis šaukštas želmenų arba pabarstukų

Paruošimas

Norėdami gaminti keksiukus:
  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir paruoškite keksiukų skardą su įdėklais.
  2. Vidutinio dydžio dubenyje prieš įpilant aliejaus ir vanilės išplakite migdolų pieną ir obuolių sidro actą.
  3. Į elektrinio maišytuvo dubenį išsijokite miltus, rodyklę, kepimo soda, kepimo miltelius ir druską.
  4. Maišydami vidutiniu greičiu, lėtai įpilkite migdolų pieno mišinio, kol tešla taps vientisa (ji bus gana sunki).
  5. Galiausiai suberkite pabarstukus ir maišykite, kol gerai pasiskirstys.
  6. Pripildę keksiukų įklotus tešla, naudokite 1/4 puodelio dydžio.
  7. Kelis kartus lengvai bakstelėkite ant suolo padėkliuko, kad išlygintumėte tešlą ir išlaisvintumėte oro burbuliukus.
  8. Kepkite orkaitėje 15-20 minučių, kol viršus bus auksinis, prieš išimdami iš orkaitės ir palikdami atvėsti.
Norėdami padaryti matinį:
  1. Kol keksiukai vėsta, ištirpinkite elektriniu mikseriu plakdami sviestą ir veganišką grietinėlės sūrį.
  2. Įmaišykite į miltelinį cukrų ir maišykite toliau, kol taps lengvas ir purus.
  3. Įpilkite vanilės ir plakite, kol gerai išmaišysite.
  4. Prieš dosniai apibarstydami purškikliais, supilkite ant keksiukų košes.