Vienas iš mano mėgstamiausių šokoladinių saldumynų, kurį valgydavau prieš sėsdamas į veganą, buvo „Ferrero Rocher“. Tai yra skrudinti lazdyno riešutai, padengti kreminio pieno šokolado centru, vafliniu apvalkalu ir dar daugiau šokolado. Šis pyragas yra dekadentiškas skanėstas ir tikrai patenkins jūsų saldųjį dantį.
Veganiškas „Ferrero Rocher“ putėsių pyragas (veganiškas)
- Pieno nemokamai
Kalorijos
216
Tarnauja
12
Maisto gaminimo metas
75
Ingridientai
Dėl torto
- 1 receptas lazdyno riešutų sviesto (receptas pateiktas)
- 1 receptas „Ferrero Rocher“ triufeliai (receptas pateiktas toliau)
- 1/2 recepto lazdyno riešutų pyragas kepkite į 8 'pyrago skardą
Putėms:
- 5 uncijos veganiško „Gianduja“ šokolado
- 4 uncijos veganiško pusiau saldaus šokolado
- 1/2 puodelio migdolų pieno
- 1/2 puodelio lazdyno riešutų sviesto (naminis ar parduotuvėje pirktas)
- 2 šaukštų kakavos miltelių
- 2 skardinės riebaus kokosų pieno, atšaldyto per naktį
Ganache:
- 4 uncijos veganiško pusiau saldaus šokolado
- 1/4 puodelio migdolų pieno
špinatų anakardžių salotos
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite lazdyno riešutų pyragą pagal tame tinklaraščio įraše pateiktus nurodymus, bet tešlą iškepsite į 8 'pyrago keptuvę
- Kol pyragas vėsta, sumaišykite lazdyno riešutų sviestą su kakavos milteliais ir gerai išplakite
- Paruoškite putėsį, ištirpindami abu šokoladus per dvigubą katilą.
- Įpilkite šokolado lazdyno riešutų sviesto ir gerai išplakite
- Į šokolado mišinį įpilkite pašildyto migdolų pieno, tada išplakite
- Atidarykite šaltas kokosų pieno skardines ir nugriebkite riebalus nuo viršūnių (išmeskite likusį kokosų vandenį arba palikite jį kitam receptui).
- Plakite kokosų riebalus iki standžių smailių, tada sulankstykite juos į šokolado mišinį
- Putėles supilkite į paruoštą žiedinę formą su tortu, įdėtu į dugną.
- Užšaldykite pyragą mažiausiai 4 valandas arba tol, kol jis bus pakankamai tvirtas, kad ištirptų
- Tuo tarpu paruošite veganiškus „Ferrero Rocher“ triufelius
- Paruoškite ganache, sujungdami 4 uncijas pusiau saldaus šokolado ir 1/4 puodelio migdolų pieno kartu su nedideliu padažu ir nuolat šluotelę išlyginkite ir ištirpinkite.
- Šiek tiek atvėsinkite, tada supilkite ant putėsio pyrago ir papuoškite triufeliais
Pastabos
Prieš ruošdami putėsį ir surinkdami pyragą, būtinai iš anksto iškepkite pyrago sluoksnį. Trumai gali būti gaminami į priekį arba kol putėsiai vėsta, nes tai užtruks keletą valandų