Tai gryno skonio miestas! Nuostabus užkandis ar valgis, kurį visi ant stalo privalo gurkšnoti! Negalime suprasti, kokia gera kepta kofta yra kokiame nors epiniame padaže!


„Veggie Kofta“ kamuoliukai (veganiški)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

10

Ingridientai

„Veggie“ kamuoliams:

  • 2 cukinijos
  • 1 morka
  • 1 svogūnas
  • 1 valgomasis šaukštas kalendros
  • 1/2 šaukšto čili miltelių
  • druska
  • 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
  • 2 puodeliai garbanzo miltų (daugiau ar mažiau) + aliejaus kepti

Dėl padažo

  • konservuotas kokosų pienas (lengvas arba riebus)
  • 1/2 svogūno
  • puokštė pomidorų
  • visas jalapeno (nebūtina)
  • 2 šaukštų aliejaus
  • 2 šaukšteliai kiekvieno kmyno, ciberžolės, paprikos, garam masala
  • druska pagal skonį

Paruošimas

  1. Padarykite daržovių rutulius, tarkuodami visas daržoves. Suberkite prieskonius ir druską ir išmaišykite. Jei norite, iš daržovių galite išspausti vandenį. Įpilkite tiek miltų, kiek reikia, kad kartu su mišiniu suformuotų vientisą tešlos rutulį. Jei tešla per plona, ​​naudokite daugiau miltų. Jei suberiate daug miltų, įpilkite šiek tiek vandens.
  2. Iškočiokite daržovių rutulius. Kepti aliejuje iki auksinės spalvos ir išvirti.
  3. Padažą gaukite pjaustydami svogūnus ir pomidorus. Padažu pakepinkite svogūnus aliejuje ir druska. Kai minkšti, sudėkite pomidorus ir virkite, kol viskas gerai iškeps.
  4. Įmaišykite svogūnus ir pomidorus į trintuvą. Įpilkite kokosų pieno, jalapeno ir prieskonių. Druska pagal skonį. Sumaišykite iki vientisos masės.
  5. Sumaišykite keptus daržovių rutulius su padažu. Mėgautis!