Šis graikinių riešutų morkų pyrago receptas, kurio viršuje yra grietinėlės klevų-anakardžių glajus, yra geriausias, kokį tik turite. Graikiniai riešutai ir dribsnių kokosai sudedami į speltos miltų tešlą, kad būtų sukurta unikali tekstūra ir skonis. Po to užpilamas gardžiu ir kreminiu užšaldymu bei apibarstytais žaliais graikiniais riešutais ir kakavos kruopomis. Tai puikus tortas, kurį galima atnešti į bet kurį renginį. Mėgaukitės riekele su puodeliu karštos kavos ar arbatos.


Graikinių riešutų morkų pyragas su klevų-anakardžių šaldytuvu (veganiškas)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai
žalių veganų meksikiečių receptai

Ingridientai

Dėl torto:

  • 2/3 puodelio migdolų pieno
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus
  • 1/3 puodelio klevų sirupo
  • 1/2 šaukštelio vanilės pastos
  • 1 1/2 puodelio speltos miltų
  • 3 šaukštai kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio kepimo sodos
  • 1/2 puodelio nusausinto kokoso
  • 1 šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos
  • 2 puodeliai tarkuotų morkų
  • 1/4 puodelio Medjool datulių, supjaustytų
  • 1/2 puodelio graikinių riešutų susmulkinti
  • 1 apelsino žievelė

Užšalimui:

  • 1 puodelis neapdorotų anakardžių (mirkomi 2–3 valandas ir po to nuplaunami)
  • 1/4 puodelio migdolų pieno
  • 1/2 puodelio citrinos sulčių
  • Žievės 1 citrinos
  • 1/4 puodelio klevų sirupo
  • 1/4 puodelio kokosų aliejaus
  • Druska, pagal skonį

Paruošimas

Norėdami pagaminti pyragą:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir sutepkite pyrago skardą.
  2. Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite speltos miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, kokosą, cinamoną, druską, graikinius riešutus ir datas.
  3. Atskirame dubenyje sumaišykite migdolų pieną, kokosų aliejų, klevų sirupą, vanilės pastą, žievelę ir apelsinų sultis.
  4. Sumaišykite sausą su šlapiais ingredientais ir atsargiai sulankstykite morkose.
  5. Įmeskite mišinį į pyrago skardą ir kepkite 30–40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas išeis švarus.

Norėdami pagaminti šaldymą ir patiekti:

  1. Kol pyragas vėsta, paruoškite glajų, supildami visus ingredientus į maišytuvą ir maišydami iki vientisos masės. Jei jis per storas, lėtai įpilkite daugiau migdolų pieno, kol pasieksite norimą konsistenciją. Įdėkite apkepą į šaldytuvą 20 minučių, kad jis šiek tiek sutirštėtų.
  2. Kai pyragas atvės, ant viršaus paskleiskite šalną ir papuoškite pjaustytais graikiniais riešutais ir kakavos antiena.

Informacija apie maistingumą

Bendros kalorijos: 4132 # Bendri angliavandeniai: 466 g # Visi riebalai: 250 g # Bendras baltymų kiekis: 69 g # Bendras natrio kiekis: 6662 g # Bendras cukraus kiekis: 212 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.