Išorinis dribsnių ir traškumas, vidus saldus ir švelnus! Skirtingai nuo tradicinio obuolių pyrago, šie mini pyragaičiai nėra pernelyg saldūs. Tiesą sakant, jie puikiai suporuotų su kava ir patrauktų į pusryčius.
Visų kviečių obuolių pyragai (veganiški)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Kalorijos
686
Tarnauja
4
Maisto gaminimo metas
30
Ingridientai
Už pyrago įdarą:
- 4 obuoliai, nulupti ir plonai supjaustyti
- 1 šaukšto citrinos sulčių
- 1/4 puodelio organinio cukranendrių cukraus
- 1/4 puodelio rudojo cukraus
- 1 1/2 šaukšto miltų
- 2 šaukštai vandens
- 1/2 šaukštelio cinamono
Tešlai:
- 2 1/4 puodelio viso grūdo miltų miltų
- 1 šaukštelio druskos
- 1 šaukštas organinio cukranendrių cukraus
- 1/2 puodelio kieto kokosų aliejaus (geriausia iš pradžių išmatuoti kokosų aliejų ir įdėti į šaldytuvą, kad sukietėtų)
- 1 / 3-1 / 2 puodelio ledinio vandens
- Reikalingas papildomas kokosų aliejus (išlydytas) ir cukranendrių cukrus!
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F, ištieskite du kepimo popierius pergamento popieriumi ir atidėkite.
- Į didelį dubenį sudėkite supjaustytus obuolius ir pasūdykite su citrinos sultimis, nukoškite, kad apsemtų. Įpilkite cukranendrių cukraus, rudojo cukraus, miltų, vandens ir cinamono. Maišykite, kol gerai susimaišysite ir atidėkite.
- Dideliame dubenyje sumaišykite viso grūdo miltus, druską ir cukrų. Supjaustykite kokosų aliejuje iki trupinių, naudodami rankas pagal poreikį. Įpilkite 1/3 puodelio ledinio vandens ir sumaišykite. Rankomis minkykite tešlą ir suformuokite į rutulį. Įpilkite daugiau vandens, kad tešla laikytųsi kartu. Padalinkite į du rutulius. Ant miltais pabarstyto paviršiaus arba ant vaškinio popieriaus iškočiokite tešlą iki 1/8 iki 1/4 colio storio. Norėdami išpjauti apvalus, iš viso 8, naudokite mažą lėkštę arba sausainių pjaustyklę. Tolygiai sudėkite 4 apskritimus ant kepimo skardų, išklotų pergamento popieriumi, ir šakute ar dantų krapštuku įmeskite skylutes tešloje. Įpilkite 1/4 puodelio pyrago įdaro, viršuje apvoliokite kitą tešlą ir šakute paspauskite kraštus, užsandarindami pyragus. Užpildykite pyrago viršų, šepetėliu ištepkite ištirpintą kokosų aliejų ir įberkite žiupsnelį cukranendrių cukraus. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 25-30 minučių arba kol auksiniai ir traškūs kraštai. (Stebėkite orkaitę, kad jos nedegtų!)
- Leiskite atvėsti ir mėgaukitės!