100% drėgna, švelni ir graikinių riešutų riešutų duona. Puikiai tinka kaip skrebučiai ir prie sumuštinių.
Viso grūdo duona (veganiška)
- Pieno nemokamai
- Veganai
Maisto gaminimo metas
45
Ingridientai
- 4 puodeliai baltųjų kruopų miltų
- 1 šaukštas momentinių mielių
- 1 1/2 šaukštelio druskos
- 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 5 šaukštai klevų sirupo
- 1/2 puodelio graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų
- 1 šaukštas gyvybinio kviečių glitimo (neprivaloma)
- 11/3 puodelio drungno vandens
Paruošimas
- Sumaišykite visus tešlos ingredientus dideliame maišymo dubenyje arba stovo maišytuvo dubenyje. Maišykite, kol susidarys puri tešla. Uždenkite ir atidėkite 20 minučių.
- Sumaišykite ir minkykite, kol tešla taps lygi ir lanksti, maždaug 5 ~ 6 minutes mašina arba 8 ~ 9 minutes rankomis. Tešlą perpilkite į lengvai riebalais išteptą dubenį ir atidėkite, kad pakiltų 1 ~ 2 valandas arba kol padvigubėtų.
- Švelniai nukoškite tešlą ir suformuokite į rąstą. Įdėkite į lengvai riebalais išteptą 9 'x 5' kepalų keptuvę. Uždenkite dangtį ir leiskite pakilti 1 ~ 2 minutes arba tol, kol jis virs maždaug 1 '~ 2' vainiku per keptuvės kraštą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite duoną 40 ~ 45 minutes. Paskutines 20 minučių ją lengvai palenkite folija, kad neliktų rudumo. Duona turėtų būti aukso rudos spalvos pluta, o vidus turėtų būti rodomas 195 ° F ~ 205 ° F temperatūroje ant momentinio nuskaitymo termometro, įdėto į jos centrą.
- Išimkite iš orkaitės ir po 5 minučių visiškai išverskite ant vielos stovo.