100% drėgna, švelni ir graikinių riešutų riešutų duona. Puikiai tinka kaip skrebučiai ir prie sumuštinių.


Viso grūdo duona (veganiška)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Maisto gaminimo metas

45

Ingridientai

  • 4 puodeliai baltųjų kruopų miltų
  • 1 šaukštas momentinių mielių
  • 1 1/2 šaukštelio druskos
  • 3 šaukštų alyvuogių aliejaus
  • 5 šaukštai klevų sirupo
  • 1/2 puodelio graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų
  • 1 šaukštas gyvybinio kviečių glitimo (neprivaloma)
  • 11/3 puodelio drungno vandens

Paruošimas

  1. Sumaišykite visus tešlos ingredientus dideliame maišymo dubenyje arba stovo maišytuvo dubenyje. Maišykite, kol susidarys puri tešla. Uždenkite ir atidėkite 20 minučių.
  2. Sumaišykite ir minkykite, kol tešla taps lygi ir lanksti, maždaug 5 ~ 6 minutes mašina arba 8 ~ 9 minutes rankomis. Tešlą perpilkite į lengvai riebalais išteptą dubenį ir atidėkite, kad pakiltų 1 ~ 2 valandas arba kol padvigubėtų.
  3. Švelniai nukoškite tešlą ir suformuokite į rąstą. Įdėkite į lengvai riebalais išteptą 9 'x 5' kepalų keptuvę. Uždenkite dangtį ir leiskite pakilti 1 ~ 2 minutes arba tol, kol jis virs maždaug 1 '~ 2' vainiku per keptuvės kraštą.
  4. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite duoną 40 ~ 45 minutes. Paskutines 20 minučių ją lengvai palenkite folija, kad neliktų rudumo. Duona turėtų būti aukso rudos spalvos pluta, o vidus turėtų būti rodomas 195 ° F ~ 205 ° F temperatūroje ant momentinio nuskaitymo termometro, įdėto į jos centrą.
  5. Išimkite iš orkaitės ir po 5 minučių visiškai išverskite ant vielos stovo.