Xi Hong Shi (西红柿) reiškia „pomidorai“, o Jidan reiškia „kiaušiniai“. Xi Hong Shi Chao Jidan būtų tariama „ji pakabino, kad ne, čiau, o ne“. Patiekalas taip pat vadinamas Fanqie Jidan. Tai yra tradicinis kinų patiekalas, kuris yra labai populiarus ir lengvai pagaminamas, ir aš, pasakydamas savo ekstremalių veganų permainų dvasią, pasakiau: „Ei, aš galiu tai veganizuoti!“!
Xi Jong Shi Chao „Jidan“ (kinų „Tofu“ peštynės) (veganiškas, be glitimo)
- Pieno nemokamai
- Receptai be glitimo
- Receptai be grūdų
- Aukštas baltymų kiekis
- Veganai
- Be kviečių
veganiški rinkliavos sausainiai
Kalorijos
405
Ingridientai
- 1 šaukštas. žemės riešutų aliejus
- 1 vidutinis svogūnas, supjaustytas griežinėliais
- 1 šaukštelis. šviežio imbiero, tarkuoto arba malto
- 2 skiltelės česnako, malto
- 1 blokas ypač tvirto tofu, išspaustas ir nusausintas
- 1 šaukštelis. ciberžolė
- 1 šaukštelis. juodoji druska
- 4 svogūnai, susmulkinti, baltymai ir žalumynai padalinti
- 1 vidutinis arba didelis pomidoras, supjaustytas gabalėliais
- Skrudintas sezamo aliejus, skirtas garnyrui
Paruošimas
- Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ar keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūną, česnaką ir imbierą ir virkite, kol svogūnas suminkštės ir taps permatomas, maždaug 4 minutes. Tofu suskaidykite į gabaliukus ir supilkite į keptuvę. Sumaišykite tofu į svogūnus ir leiskite tofu virti, kol jis šiek tiek paruduos, maždaug 5 minutes.
- Į keptuvę įpilkite ciberžolės ir juodosios druskos. Iškepkite tofu, kad prieskoniai jį visiškai uždengtų ir visus tofu gabalėlius paverskite geltonais. Į keptuvę įpilkite 1/3 puodelio vandens ir gerai išmaišykite tofu. Tai padeda prieskoniams tolygiau pasiskirstyti.
- Į mišinį įpilkite kapoto baltymo ir pomidorų. Maišykite ir virkite, kol pomidorai įkais, maždaug 2 minutes. Išjunkite šilumą. Įpilkite lašelio paskrudinto sezamo aliejaus ir papuoškite skalažo žalumynais. Mėgautis!