Jei ieškote recepto, kuris puikiai tinka perėjimui nuo vasaros iki rudens, tai jis! Galite naudoti paskutinę iš savo minkštųjų cukinijų ir saldžiųjų mėlynių, bet taip pat galite jaustis pajutę cinamono kvapą ir užpildydami nesmulkintus kviečius. Tai bandelės, kurias pamėgs net labiausiai užsispyręs visagalis, patikėk manimi, aš jas išbandžiau! Pamaitinkite juos savo vaikams, kad skanių pusryčių pavyzdžiu galėtų ragauti daugiau daržovių ir vaisių.


Cukinijos mėlynių bandelės (veganiškos)

  • Pieno nemokamai
  • Veganai

Kalorijos

245

Tarnauja

16 bandelių

Ingridientai

  • 3 šaukštai. Žemės linų sėmenų miltai
  • 1 ¼ šilto vandens
  • ¾ puodelio kokosų aliejaus, ištirpęs
  • 1 valgomasis šaukštas. Vanilės ekstraktas
  • 1 puodelis ekologiško ar žalio cukraus
  • 2 puodeliai susmulkintų cukinijų
  • 3 puodeliai viso kviečių miltų
  • 1 šaukštelis. Jūros druska
  • 1 šaukštelis. Kepimo milteliai
  • ½ šaukštelio. Kepimo soda
  • 1 valgomasis šaukštas. Maltas cinamonas
  • 1 puodelis šviežių mėlynių
  • ½ Puodelio riešutų, susmulkintų

Paruošimas

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir atidėkite dvi keksiukų / muffinų keptuves su įdėtais popieriais arba daugkartinio naudojimo silicio laikikliais.
  2. Į mažą dubenį sumaišykite šiltą vandenį su maltais linų sėmenimis ir atidėkite dešimčiai minučių, retkarčiais pamaišydami, kol taps vandeninga, į gelį panaši konsistencija. Į linų sėmenis ir vandenį įpilkite ištirpinto kokosų aliejaus, vanilės ekstrakto ir cukraus. Iš susmulkintų cukinijų išspauskite didžiąją dalį drėgmės ir įmaišykite į drėgną mišinį.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite / išsijokite miltus, druską, kepimo miltelius, kepimo soda ir cinamoną. Sumaišykite drėgną mišinį su šiuo sausu mišiniu ir tolygiai sumaišykite, įpilkite šiek tiek daugiau vandens, jei manote, kad tešla yra per tiršta; užlenkite mėlynėmis ir pekano riešutais.
  4. Išplakite tešlą į muffin puodelius su ledų samteliu, užpildykite juos beveik visą. Kepkite 23–27 minutes arba tol, kol dantys bus švarūs.

Informacija apie maistingumą

Vienai porcijai: Kalorijos: 245 # Angliavandeniai: 33 g # Riebalai: 14 g # Baltymai: 4 g # Natris: 3 mg # Cukrus: 14 g Pastaba: Pateikta informacija yra pagrįsta turimais ingredientais ir preparatu. Tai neturėtų būti laikoma profesionalių dietologų patarimų pakaitalu.